海参能够预防感冒吗

海参能够预防感冒吗？

答案是肯定的。

在中国吃海参已经有几千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。现代研究证明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量就高达55%以上，另外还富含18种氨基酸、牛磺酸、刺参粘多糖、硫酸软骨素、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素K、谷胱甘肽等营养成分，还有钙、磷、硒、锌、钒等多种微量元素。

海参体壁内有含量丰富的胶原蛋白，这种胶原蛋白可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿胶在营养成分上相媲美，其功能是生血养血。此外，还可以延缓机体衰老，使肌肤保持光滑及弹性，并促进机体细胞的再生及机体受损后的修复。

海参所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。氨基酸是构成蛋白质的基本物质，是人体生命活动的主要物质基础。海参中精氨酸含量很高，因此又被称为"精氨酸大富翁"，它是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料。

海参中的牛磺酸和尼克酸具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化之功效。海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸在植物性食品中几乎没有。

综上所述，海参对感冒具有积极的预防作用，适量进补海参能够有效预防感冒。