18日，由中国水产流通与加工协会（以下简称“流加协会”）主办，大连海参商会、威海市海参产业协会共同协办的第二届中国海参产业发展高峰论坛在大连开幕。我们了解到，去年我国海参产量达到17.1万吨，年增长率达到24%，其中，以福建海参为代表的南参“涨势”惊人。过去的三年中，福建海参养殖产量在全国海参总产量的占比已经从1.3%提升到9.1%。
自2011年以来，海参产业规模急剧扩张，背离可持续发展要求。北参南养的连续升温，供大于求问题显现，尤其表现在今年春季鲜海参收购价低迷，产业能否健康持续发展引起了产业人士的广泛关注。因此，此次在连召开的第二届中国海参产业发展高峰论坛主要围绕“全球海参产业形势分析”“产业可持续发展之思考”“海参生产与市场形势”三大主题展开对话。
