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记者 朱丹君 实习生 江雨柔 文/图 刚刚孵化出的小甲鱼（又称鳖），探头探脑的，它们摆动着稚嫩的臂膀，沿着孵化床一脚浅一脚深地爬行着。 见两边有水渠，小甲鱼们迫不及待地像跳水选手那样勇敢地往下跳。“扑通”一声，进入水中，开始畅快地游行。 这是日前记者在浙江台州温岭市繁融特种生态水产养殖场看到的情景。 每年的七八月份是甲鱼生蛋孵化的好时节，繁融特种生态水产养殖场也迎来了收获的季节。 最近，有20多万枚甲鱼蛋正在人工孵化室孵化。在恒温30℃的条件下，经过45天左右的孵化，一只只小甲鱼就会破壳而出。 甲鱼蛋按个卖，比孵甲鱼有赚头 走进养殖场，映入眼帘的就是一大片水塘，水面漂浮着水葫芦，还有不少死鱼、死虾。原来，甲鱼是杂食动物，既爱吃素又爱吃荤。在产蛋房附近，记者看到，有许多甲鱼从水中爬上岸。它们十分谨慎，一有动静就会立即潜回水里。 “甲鱼生蛋的时候，会先在地上挖好一个洞，生下蛋后，它们会用沙子把洞掩盖好。”养殖场的工作人员小心翼翼地把沙子挖开后，里面露出一窝白花花的甲鱼蛋。 甲鱼蛋直径只有2厘米左右，比鹌鹑蛋还小一点，重量不足5克，但每枚批发价能卖到3.5元。也就是说，一公斤甲鱼蛋能卖600多元。 眼下正是甲鱼下蛋的高峰期，养殖场每天可收集甲鱼蛋近3万枚。“卖小甲鱼还不如卖蛋有赚头。”据养殖场负责人梁正方介绍，目前，市场上甲鱼苗和甲鱼蛋的价格相差无几，但孵化小甲鱼却要麻烦很多。 “从7月初甲鱼开始产蛋到现在，我们已经卖了3万多枚甲鱼蛋，剩下的我们要将它们孵化成小甲鱼。”梁正方说，甲鱼一般每隔三五天会下一次蛋，下完蛋后，就要及时把蛋挖出来，然后送到孵化室里人工孵化。 盖沙被、开暖气，孵化需要创造环境 小甲鱼是怎样孵化出来的？梁正方带记者参观了他的人工孵化室。 进入人工孵化室，一股热浪扑面而来。一颗颗如汤圆般大小的甲鱼蛋，被整齐地排放在塑料盘里，大小均匀，颜色嫩白。 “甲鱼蛋的孵化一般需要43天至45天。”梁正方说，野生的母鳖都是在沙地产蛋的，“人工孵化就要尽可能创造相似的环境，所以孵化室内的温度和湿度需要严格控制。” 为了让小甲鱼顺利破壳而出，工人们要给它们“铺床”、“盖沙被”，甲鱼蛋最佳孵化温度保持在30℃左右，室温不够的话，还要给它们开暖气。 在如此精心呵护下，仍不能保证所有的甲鱼蛋都能成功孵化。据介绍，个别孵不出来的甲鱼蛋，会被拣选出来供日常食用。要知道甲鱼蛋含有丰富的营养成分，具有保健和食疗作用，据说还可以美容呢。 大鳄龟250元一只，从进口到自己培育鳄龟苗 梁正方从事龟鳖养殖孵化已有十来年，他的养殖场也是目前台州最大的甲鱼蛋孵化养殖场，主要从事中华鳖苗种繁育与生态养殖。 “本地养殖的中华鳖，其肉味鲜美，营养等方面也优于其他鳖种，养殖户对此苗种需求量逐年增加。”除了繁育中华鳖，近年来，梁正方还引进珍珠鳖、日本鳖、巴西龟等多个品种。 目前，该养殖场从事龟鳖孵化的品种有9大类，包括中华鳖、黄河鳖、黄沙鳖、珍珠鳖、日本鳖、巴西龟、乌龟、大鳄龟和小鳄龟等。 “甲鱼苗虽然值钱，但大鳄龟的苗更值钱。”梁正方说，鳄龟一年只产一窝，大鳄一窝产80只~100只，每只能卖250元；小鳄一窝产40只~60只，每只能卖30元。 为何鳄龟苗价格这么贵？“鳄龟要养10多年才会繁殖，以前都是从美国进口的，现在我们自己培育。”梁正方说，它们培育的品种比较好，所以价格比别的养殖场要高一些。今年，这个养殖场预计能孵化龟鳖苗160多万只，主要销往云南、贵州、广东、四川、南京等地。 孵化出来的甲鱼。 |
