一、常见海参品种介绍: 一般习惯将海参分为两大类:一类为体表有肉疣、管足者,多为黑色,统称为刺参、黑参;一类体表较光滑,多为白色、灰色,统称为白参、什色参或光参。中国主要有以下几种 食用参: 附录: 日本海参品种:北海道,关东, 关中, 关西, 青参, 秋田, 等 均为野生海参; 加工种类:纯淡干, 盐干, 拉缸沿; 韩国海参品种:东海, 西海, 南海 均为野生海参;(大部分加工厂达不到技术) 加工种类:纯淡干, 盐干, 拉缸沿; 俄罗斯海参品种:红参 ,肉参, 沙哈林参, 密参 等 均为野生海参; 加工种类: 盐干, 拉缸沿;(质量很差) 国产参:辽参 ,鲁参, 闽参 等 90%以上养殖参 加工种类:纯淡干, 盐干,糖干,染色 ,加铅 ,拉缸沿 加氢氧化钠,加沙子 等等(假货特多注意购买) |