人工养殖的对虾的饵料通常为颗粒饲料。但由于这些饲料的主要成分是捕获的野生鱼类，所以具有高度的不可持续性。
奈杰尔·普雷斯顿博士介绍说，他的研究团队已经找出在模仿红树林和河口的受控环境下养殖海洋微生物的方法。这些微生物在收获后可被制成名为Novacq的饵料添加剂。
他表示：“我们已经研发出一种全新的技术，能够使对虾养殖行业以一种更加可持续的方式发展。新技术将使消费者、环境以及对虾养殖者受益。”
新的饵料不仅实现了更加的可持续，而且还将为对虾提供更多的营养。普雷斯顿博士表示，新饵料能够加速对虾的新陈代谢，从而使加快它们对饵料的吸收。他表示：“我们对野生对虾进行了实验，分别向它们喂食天然饵料和Novacq饵料。实验结果表明，新饵料能够使其生长速率加快30%到40%。”
普雷斯顿博士表示，用于养殖微生物的技术可在多种环境条件下工作，他预计世界各地的不同国家都可以引进该技术。
研究人员介绍说，大规模养殖这些微生物所需的技术条件相当低而且颇具成本效益。养殖者只需将海洋视为一大片开阔的麦田。
