一是“海水鱼”养殖产业规模壮大。以鲆鲽鱼为主要养殖品种的工厂化养殖规模达到25万平方米，年产量达到2100吨。河鲀养殖面积达到1万亩，年出口创汇3000多万美元，成为我国北方最大的河豚鱼养殖基地，近几年着力推广全封闭循环水养殖技术，使河豚鱼育苗养殖生产再次提升一个新的台阶。
二是“贝类养殖”产业多元发展。贝类养殖是文登一大优势，养殖面积达到18万亩。其中，浅海筏式养殖10万亩、浅海底播2万亩、滩涂精养面积3.5万亩，池塘混养2.5万亩，扇贝、牡蛎、文蛤、杂色蛤、缢蛏等十几个品种，年产量达到20万吨，占全市水产品总产量的52 %以上。
三是“对虾产业”再现辉煌。多品种、多层次开展对虾综合养殖，中国对虾、日本对虾、南美白对虾、斑节对虾等，年产量达到3700多吨，被评为全国对虾养殖产业示范县。中国对虾大规格生态养殖技术和中国对虾“黄海2号”等优势品种普及推广，亩产到260多斤。
四是“海参产业”做大做强。全市海参养殖面积达到4.5万亩，年产量突破6000吨，产值超过10亿元，占水产品总产值的25%，是全市第一个年产值过10亿元的养殖品种，海参育苗企业25个，年育苗量达到13万斤。先后推广了虾池造礁养参、潮间带筑池养参、参池微孔充氧、池塘网箱保苗等技术，建设了省级标准化池塘造礁养参示范基地，成立了海参养殖协会，海参产业现已成为文登渔业经济发展的支柱产业。
