浙江宁波市镇海区创出了一条水产生态养殖新路子———在岚山水库不投放任何饲料、全野生自然生长的甲鱼，已注册为“泥螺山”商标，并通过了国家权威部门的有机认证。目前，尽管这种中华鳖每公斤售价高达800元，但仍在市场上供不应求。
据介绍，始建于1975年的岚山水库，水域面积3300亩，水深3米至4米，是由杭州湾海涂改造而成，现有水库渔业资源主要为咸淡水鱼类。根据市海洋与渔业研究院调查，一直以来，由于水库内的小型野杂鱼较多，又无凶猛鱼类为天敌，因而造成非经济鱼类总量过大，影响了其他经济鱼类的生长。为此，岚山水库养殖场在水产养殖专家的指导下，于2009年引入凶猛的中华鳖，率先尝试开展大水面中华鳖野生放养，以保持水库鱼类资源的合理分布及水体的可持续发展。
岚山水库养殖场负责人胡海明回忆说，当年放入中华鳖苗时，许多人预言这些鳖苗难以成活。原因是水库水深面广，而作为舟山本岛饮用水备用水源，水库为保护水质严禁施肥、投饵及使用一切禁用消毒药物。因此，包括一些水产专家也认为，人工繁育的鳖苗放养在近似天然状态的水库，存活概率微乎其微。也因为这一原因，养殖场当时只在水库内试验性地放养了3000只重约50克的鳖苗。
但一年后的情况证明，不仅水库内野杂鱼疯长的势头得到了有效遏制，而且这批试验性放养的鳖苗存活率竟高达95%。为此，养殖场连续三年开展了大规模鳖苗放养，至今已放养鳖苗10万只。如今，最初放养在水库内的鳖苗，平均体重已达500克。从外观上看，这些甲鱼背上光洁平滑，裙边厚实，且甲鱼爪子又硬又尖，颜色发黄；用手指抵压腹甲，其条纹清楚的腹软骨弹性强度较大。据专家鉴定，这些甲鱼的特征几乎与野生甲鱼一致。
相关资料显示，与人工养殖的甲鱼相比，野生甲鱼由于生长环境较严酷，处于自生自灭状态，其增重速度明显偏慢，一般是人工养殖期的3至5倍，但野生甲鱼长期摄食多种饵食，体内有丰富的矿物质和微量元素，活力强，滋味鲜美口感好。因此，目前市场上野生甲鱼价格是一般人工养殖甲鱼的数倍，甚至更高。
据悉，在4年的摸索和实践中，岚山水库养殖场已形成了一整套大水面野生中华鳖养殖技术，并开始营造中华鳖产卵场所，以通过自繁自育方式，逐步形成中华鳖的野生种群。对此，市海洋与渔业研究院高级工程师柳海表示，我市各地拥有众多山塘小水库，若将岚山水库的养殖模式进行推广，既能保护本地中华鳖资源，又能为山区农民增加收入。
记者 王量迪 镇海记者站 张如新 张寒 实习生 卢琼翔
