2013年来，因受限政务消费等因素影响，高端餐饮市场效益急速下滑。8月22日，海珍品养殖大户东方海洋（002086，收盘价9.33元）发布中报，净利润微增0.89%，高速增长步伐放缓。
此前，东方海洋将三文鱼养殖视为二次转型方向，但记者了解到，东方海洋三文鱼养殖规模虽已达500吨，却因价格较贵且无品牌优势，其上半年销量仅有30吨，低于众多券商预测值。面对销售乏力现状，东方海洋表示，将加大商超等渠道的布局，目前正与永辉超市等零售终端商谈。
新鲜活鱼不敌进口冷冻鱼
8月22日，东方海洋公布2013年半年报，上半年该公司实现营收3.24亿元，同比增长0.89%；实现净利润3789万元，同比增长0.82%。但作为国内首家进行人工养殖的企业，东方海洋却并未在中报里披露三文鱼业务经营状况。
近年来三文鱼进口量呈快速增长趋势，东方海洋十分看好其市场前景，并试图将三文鱼养殖业务作为公司第二次转型方向。早在2010年，东方海洋就已将发展目光投向三文鱼养殖领域，并从挪威引进鱼卵，先后孵化约70万尾鱼苗。
历时两年养殖，东方海洋养殖的三文鱼终于在2012年上市销售，当时众多券商对此期望颇高。其中国泰君安曾预计，2012年三文鱼可为东方海洋贡献5400万的销售收入；航天证券保守测算当年销量将达到360吨，未来几年将保持较快增速。然而现实是：去年东方海洋三文鱼销量仅有10吨，且至今处于亏损状态。
为了解最新情况，记者致电东方海洋，公司证券部工作人员表示，“目前国内三文鱼几乎全靠进口，市场前景巨大，未来三文鱼养殖将是公司另一主导业务。现阶段公司三文鱼还处于市场推广期，养殖规模应该有500吨，但上半年销量仅有20吨～30吨左右，盈利水平仍不高。”
一位行业分析师认为，东方海洋对于品牌和渠道打造的力度略显保守，高端餐饮增速下滑将继续拖累海珍品市场需求，严重低于此前100吨的销售预期。
上述工作人员亦表示，“东方海洋销售的是新鲜活鱼，出厂价为120元/公斤，终端经销商售价大概是180元/公斤。相比之下，进口冷冻三文鱼每公斤售价仅几十元，具有明显的价格优势。加之尚无品牌效应，因而缺乏市场竞争力。目前公司正在加快三文鱼业务的渠道建设，产品已覆盖佳世客、大润发等大型连锁超市。此外，在上海、广深等地招商基本结束，同时也正在与永辉超市等零售终端进行商谈。”
高温或致山东海参减产
作为传统的主导业务，海参一直在东方海洋占有重要位置，2013年上半年公司海参业务实现收入1.26亿元，同比增长32.09%。
“在限制政务消费和南参继续搅局的大背景之下，今年海参市场和价格均较去年有所下滑，而东方海洋能够逆市上涨实属不易。今年，因海参达产海域同比略增，海参捕捞持续放量，东方海洋才得以用量补价。如果按照150元/斤的单价计算，海参业务1.26亿元的营业收入对应的鲜销量约820万吨，比预期值高出不少。”上述分析师如此表示。
另外，烟台渔业局一位张姓工作人员告诉记者，8月以来山东地区持续高温并连续降水，导致池养海参盐度低于海参适养条件，烟台池养海参将可能减产，山东省内其余地区也受到一定影响。不过底播海参受气温影响较小，其产量基本不会受到太大波及。
齐鲁证券研报预计，山东全省虾池海参将减产50%，由此带来全省海参减产35%左右，短期供给冲击或将扭转海参价格悲观预期。鉴于东方海洋、好当家（600467，收盘价6.72元）、壹桥苗业（002447，收盘价21.52元）等公司主要以底播海参为主，减产可能性较小，因而有望成为价格上涨受益者。
相比之下，中金公司则更为谨慎地指出，尽管消费旺季将来临，但由于前期库存积压较多，下半年行业供大于求格局难有明显改观。
