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8月29日，在寻山从事海带养殖的李强，将自家刚刚晒干的700多斤海绿菜卖给了成山镇一个海参养殖户，这也是他今年在海带收获之后第四次卖干海绿菜了，共卖了4000多元钱。由于今年海带苗绳上的海绿菜疯长，养殖企业和养殖户们在收获海带的同时，都顺带收获了不少海绿菜，一些大的养殖户光晒干的海绿菜就卖了上万元。这可是“不劳而获”的意外收入。 蜊江码头上，工人正在翻晒海绿菜。 记者 刘新刚 摄 一根苗绳上摘菜七八斤 29日上午，记者来到蜊江码头看到，从海里打捞上来的海带苗绳和浮漂基本占满了码头的空地，工人们大多在忙着给龙须菜夹苗。但是在码头的一个角落，还有不少工人正在清理绳索上的海绿菜。 海绿菜书名石莼，属常见海藻，虽然营养价值较高，也有药用价值，但是由于养殖难度大，因此没有专门养殖的。“也不知道为什么，今年的海绿菜长得这么好，这些都是从海带苗绳上摘下来的。”一名工人指着码头上正在晾晒的海绿菜说。记者在码头上走了一圈看到，空地上晾晒的海绿菜有七八堆。 据了解，往年的海带养殖苗绳上也有海绿菜，但是由于量小，基本可以忽略，而今年苗绳上大都长得满满当当，有些苗绳上能摘下来七八斤。看到这种情况后，养殖企业甚至安排专人干活。 收购商称有多少要多少 记者了解到，海绿菜晾干后粉碎，既可以用作食品添加剂，还可以用作多种海洋养殖鱼类和贝类的饲料，因此有不少企业和个人前来收购。据统计，今年各养殖企业和养殖户的海绿菜收益达到500多万元。 “经常有人过来收购海绿菜，而且是有多少要多少，上次一个收购商就收走了1000多斤。”蜊江渔业公司养殖场一位养殖队长黄先生告诉记者。据了解，目前晾干的海绿菜收购价在每斤1.6元左右。 海参养殖户袁学正告诉记者，海绿菜晒干之后再粉碎就是海参很好的食物，安全无污染并且其中的营养元素能促进海参生长。原先他都是用别的海藻喂海参，成本比较高，而海绿菜很便宜，并且干菜易贮存，因此他今年收购了多次。 海绿菜用作海参饲养仍然是最初级的。记者联系到人和镇一个来自安徽的加工户，这个加工户说，他将收购的海绿菜晒干粉碎之后，分为饲料级和食品级，用作海珍品饲料每吨价格达到8000元，用作食品添加剂的销售价格每吨近万元，目前他们正雇人四处收购海绿菜。 海绿菜开发潜力大 海绿菜是荣成海边常见的海菜。记者在采访中了解到，不少老荣成人都有过到海边赶海、采摘海绿菜的经历，海绿菜是一种美味的海洋食材。 市民张兰女士告诉记者，海绿菜的吃法很多，但是需要在春季嫩的时候采摘，可以做汤，当包子馅，还可以做海绿菜馒头，味道十分鲜美，“小的时候我母亲经常做海绿菜馒头，咬起来咯吱咯吱的，别有一番风味。”提起海绿菜，张女士有很多回忆。 山东省海水养殖研究所专家王强介绍，海绿菜以孢子的形式存在于海水里，一旦条件适应，它们就开始发芽生长。他认为，今年海绿菜疯长主要是因为水温适宜。他说，荣成的养殖企业和养殖户大多将其便宜卖掉用作饲料有些浪费。海绿菜有一定药用功效，可治中暑、水肿、小便不利、颈部淋巴结肿等，对疮病和高血压也有作用。海绿菜和海带一样，都是“宝贝”，目前国内已经有企业在开发其附加值，用作食品添加剂或者食品原料非常好，荣成各相关企业也应对此加大研究，有了加工工艺之后，在这样丰收的年份，就可以多收集一些，以创造更大效益。(记者 刘新刚 殷丰润) |
