为保护海洋资源和生态环境，香港水域由去年12月31日起禁止拖网捕捞。香港《大公报》图片
中新网8月30日电 据香港《大公报》报道，香港特首梁振英日前与市民分享少年时代吃红衫鱼心得。而当地昔日大量供应的红衫鱼已因滥捕，产量急降。该报记者走访了西营盘街市，发现除红衫鱼外，还有多近20种廉价海鱼，同步入逐渐消失之中，渔业资源枯竭敲响警钟。
特首梁振英少年时买鱼的西营盘街市仍然存在，但如今鱼价大涨。“大条一点的海鱼每斤几十元(港币 下同)，唯有挑细条的买，但即使小鱼，种类也少了。”街坊黄先生边在鱼档挑鱼边说。过往五元一盘、三元一碟的狮头鱼、瓜核鲳近年都难得一见，就算有得卖，动辄15至20元。
黄先生光顾该鱼档多年，与老板陈先生老友鬼鬼，陈闻言插口说：“数年前每逢南海休渔期过后，会有许多英鲳、白鲳供应，近两年连鲳鱼都少了，鱼种鱼量都买少见少，价钱自然贵啦。”
“以前平价海鱼三数元有交易，如今下价鱼也要40、50元1斤。”陈先生慨叹说，海鱼价钱愈来愈贵，令顾客减少。
买了一条红衫的黄先生说：“家人爱吃海鱼，红衫最常吃，用来做汤最好味，只要够新鲜，不用太多配料，已能做到汤甜鱼鲜。”
像特首所说，他少年时“个半一条”的廉价红衫鱼，如今已因“食之者众、生之者寡”，被世界自然基金会列入红色警戒“避免食用”类别。
退休人士梁太慨叹：鱼价“贵到都不知点买什么。”梁太父亲爱吃海鱼，她回想20多年前一家人吃父亲烹煮的海鱼，“兄弟姊妹总是抢吃爸爸煮的‘酥炸黄花鱼’。”现时街市所售的多是养殖海鱼，野生黄花更被卖到天价，梁太记得儿时的黄花“一点都不贵”。
俗语有谓“靠山吃山、靠海吃海”，廉价海鱼曾是香港普罗家庭饭桌上的常菜，但今日要餐餐吃海鱼，绝非易事，“往往有钱买不到”。在渣华道街市卖鱼20多年的余先生坦言：“像凤尾鱼的小鱼，价钱不贵，近一、两年已几乎绝迹。”
除凤尾鱼，不少曾是家庭常吃的海鱼都陷入渔获锐减及售价暴升的状况。余先生补充：“挞沙以前每斤四、五元，现在已接近100元一斤，简直是一个天上一个地下；木棉鱼(俗称大眼鸡)在过去是全年有售的廉价海鱼，因肉质粗糙，富贵人家不屑食用，但近年的售价每斤至少85元，难怪经济环境稍差的家庭都甚少有机会食海鱼。”
渔业资源在过分捕捞下日渐枯竭，渔民在收获减少下为求生计，连小鱼也不放过。就记者在街市所见，仅长四吋（英寸）的马头鱼、手掌大的白鲳也被捞起。未成长的小鱼已葬身人腹，如此恶性循环，势必令渔业资源进一步收缩。
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