在临海杜桥农贸市场的水产区，每个摊点上几乎都设置着两个水龙头。一条白色的皮管从其中一个水龙头上接出来，伸到水里冒出许多气泡，各类鱼虾蟹围绕在这些气泡周围大口大口地喝着水。摊贩们介绍，这管子里接出来的是氧气，而另外一个水龙头里接出来的便是货真价实的海水了。
近日，杜桥农贸市场完成了市场内摊位设施、通风照明、排水排污等各方面的改造升级，还投资了10万元修建了专门的海水房。海水房里设置蓄水池，还铺设管道把海水接到各个摊点。
据杜桥农贸市场负责人金崇虎介绍，农贸市场水产区有32个水产摊点,根据目前使用情况，基本每周要补充2到3次海水。“这些海水通过运输车从白沙岛运过来，储存在蓄水池里。”金崇虎说，蓄水池约有45平方米，能储下四五十吨的海水，“连接蓄水池的管道都是暗管，在市场改造时就直接铺在地下了，摊主们只要拧拧水龙头就能取海水了。”
临海市工商局市场科负责人说，杜桥农贸市场已顺利通过省级文明示范农贸市场考核组的考核。而引进新鲜海水实时供应，不但在我市是首创，在浙江省内也属于首家。
“不少市场，海产品保鲜都是靠‘海水晶’这种东西，加它在水里就变成了‘人造海水’，但跟真的海水比起来还是有区别的。”金崇虎说，用新鲜海水养出来的海产品，在口感上会比吃“海水晶”长大的水产品鲜度更高。
