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山东青岛新鲜海货争相上桌

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-09-06 10:19:17    浏览次数:447
导读

摊主为市民选螃蟹,螃蟹身上已经没有粗粗的皮筋。  9月1日开海以来,各类新鲜海货陆续上岸,给三个月没尝新鲜海货的市民们解了馋,渔港码头和海鲜市场都是一副热闹景象。2日下午,记者来到积

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   摊主为市民选螃蟹,螃蟹身上已经没有粗粗的皮筋。 

  9月1日开海以来,各类新鲜海货陆续上岸,给三个月没尝新鲜海货的市民们“解了馋”,渔港码头和海鲜市场都是一副热闹景象。2日下午,记者来到积米崖港区码头和武夷山市场,新打上来的小海货率先占据了市场,而螃蟹和黄花鱼则基本来自外地海域 。医生提醒,海产品虽然好吃,但过敏性疾患、脾胃虚寒者、孕妇以及痛风、风湿关节炎患者则需注意,尽量少吃或不吃海产品。

  新鲜海货个头普遍偏小

  9月3日下午2时许,烈日当头,人们尝新鲜海货的热情丝毫不减。记者来到积米崖码头时,这里已经停靠了近30艘小达渔船。岸边已经是一派热闹的情景,进入港区门口,记者远远就看见一大帮人围在码头停船处,“这是刚打上来的新鲜鱼,便宜啦便宜啦,快来尝尝本地新鲜海货吧!”记者还没走近,只听见渔民的叫卖声此起彼伏。

  一箱箱海鲜刚落地,人们就一下子围了上去。此次出海回来的渔船海货品种还不少,刀鱼、黄花鱼、鲳鱼、红头鱼、蛎虾、虾、螃蟹等,海鲜虽多,但是个头普遍较小 。“今天上午才出的近海,就在积米崖这片海,绝对新鲜,这不是刚到岸上来,我这个船上百分之九十是红头鱼,还有个别的蛤蟆鱼,全部都卖两块五一斤,回家做个鱼汤,白汪汪的鱼汤又健康又美味!”船老大薛先生告诉记者。“这个船打上来能有200斤吧,但是个头太小了!幸亏我出的是近海,要不然得赔钱。”

  上岸的海鱼里,属刀鱼最多,但是个头也不大,最长只有30厘米左右。“今年海鲜个头都不大,因为大刀鱼比较少,物以稀为贵,在这就得卖30元一斤,小的也得卖15元。”船老大刘先生告诉记者,“我是今天凌晨3点出海的,去的灵山岛那片海。刀鱼、鲳鱼、赤眼鱼都有,但是对个头比较失望。鲳鱼是本地的,一条也得有1斤多沉吧,我在这卖45元一斤,个头小的,半斤沉的卖25元一斤。赤眼鱼一条得有13厘米长,我这只卖5元一斤。”

  外来螃蟹黄花鱼抢先占市场

  记者在码头了解到,秋吃螃蟹是青岛的一个特色,现在也有不少新鲜螃蟹上了岸,但细问之下得知,螃蟹虽然个头大,但都不是青岛本地海域的。“不瞒你说,现在市场大部分卖的螃蟹都没有本地海的,全是从日照打捞来的。我们出海两天了,下午这不是刚回来,就是去日照海域弄螃蟹的,本地海这么大的螃蟹怎么着也得卖80元一斤。”船主李老大告诉记者。

  除了螃蟹,外地黄花鱼也来凑热闹。记者在现场和渔民聊天中得知,这些黄花鱼也并非产自本地海域,每条黄花鱼有六七两,卖20元一斤。记者了解到,这些黄花鱼多数是南方海域的,想尝真正本地黄花鱼还需要半个月左右的时间。中秋前预计海货将会涨价。

  随后,记者来到武夷山市场,水产品市场已经摆满了各类新鲜海货。鲜活的虾虎在水里窜来窜去,大螃蟹也在水里挥舞着蟹钳,连海螺都是活的。记者走到一家海货摊前,女摊主立刻热情地推销起自己的海货,“虾虎16元一斤,螃蟹20元一斤,现在是最便宜的时候!都是今天刚去海边进的货 ,可新鲜了!快买点尝尝吧!”女摊主告诉记者,开海三天来,随着捞上来的海货越来越多,价格也更便宜。“不过等到中秋前一个星期肯定又得涨价,到时候虾虎能卖到将近三十块钱一斤!”女摊主说。

  正在买虾虎的薛先生告诉记者,开海以来他已经是第二次买虾虎吃了。“家里孩子爱吃,开海当天下午我就开车去了积米崖码头,有个小摊卖25元一斤,刚捕上来的,我就买了两斤回去。今天来市场一看,便宜了不少,就再买一点回去。”

  “皮筋蟹”不见踪影

  记者在海货市场转了一圈,发现还是以小海货居多,新鲜的海鱼则比较少。一位卖鱼的摊主告诉记者,现在的鲅鱼都比较小 ,7元钱一斤。“刚开海捕上来的都是小鱼,想吃大鲅鱼得等等,至少到这个周末。大鲅鱼就贵了,得 17元一斤。”

  在海货市场里,几乎每个海鲜摊上都摆着螃蟹,螃蟹个头大小不一,价钱也有所差别。15元一斤、20元一斤、30元一斤,还有的20元一筐,但是记者注意到,无论价格高低,曾经被市民最为痛恨的“皮筋蟹”已经不见了踪影。有的螃蟹并没有绑皮筋,有的则是用细皮筋简单地绑了一下蟹钳。市民对此比较满意,正在买蟹的杜先生说,“今年买螃蟹终于不用再交皮筋钱了!螃蟹价格高点无所谓,以后希望商贩别再拿皮筋坑人了。”

  过敏性疾患少食海产品

  海鲜虽然好吃,但是部分人在食用时也需注意。开发区第一人民医院康复科赵主任提醒市民,患有过敏性疾病如过敏性鼻炎、过敏性哮喘等病的患者,脾胃虚寒的人 ,都要尽量少吃海产品。“海产品是老百姓平常所说的"发物",容易诱发过敏性疾病,海产品性味咸寒,不适合脾胃虚寒的人食用。”

  赵主任特别提醒孕妇,蟹属寒凉性食物,孕期尽量不要食用。“哺乳期妈妈食用海产品,有可能会导致新生儿起疹子,也要引起注意。”

  另外,尿酸高、患有痛风、风湿性关节炎的人也要尽量少吃海产品,海产品中含嘌呤,尤其青岛人喜欢吃海货喝啤酒,对健康尤为不利。

 
(文/小编)
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