秋风起,蟹脚痒。9月1日开海后,乳山市海鲜市场“鲜活”了不少,尤其是上市的本地活蟹,受到市民青睐。昨日,记者到乳山市贸易城海鲜市场采访发现,今年螃蟹大多是本地蟹,根据个头大小价格从35元至55元不等。估计中秋节前,价格会有小幅度上涨。
“吃螃蟹喽!”9月5日上午,记者一走进乳山市贸易城海鲜市场,就听到了海鲜商贩的吆喝声,大多数海鲜摊位前都有螃蟹出售。记者从其中一个摊位了解到,刚上市的螃蟹大多是本地蟹,本地蟹口感好,蟹肉鲜中带甜,深受广大市民的喜爱。若本地蟹无法满足市民的需求,海鲜商贩们也会联系别的供货途径,不会出现断货、价格激增现象。海鲜商贩告诉记者,今年的螃蟹根据个头大小,价格依次上升,每只重一二两的是35元一斤,中等个头的是40至45元一斤,六七两一个的一般在50至55元一斤,可以满足不同消费水平市民的需求。“今年刚上市的螃蟹种类以梭子蟹和赤甲红为主,梭子蟹肉多,脂膏肥满,口感细腻,营养丰富;赤甲红个头大,肉质细嫩,味道鲜美,含有大量的营养物质。”一名摊主介绍,市民可根据自己的喜好选购。
新鲜上市的活蟹吸引了不少市民,记者在批发市场摊位前看到,购买螃蟹的市民络绎不绝。在市场出口处,记者遇到刚采购好螃蟹准备离开的刘女士。她告诉记者,她买了十斤梭子蟹,准备送给客户,又买了一些赤甲红准备给家人和父母尝尝鲜。当问及螃蟹品质时,刘女士说:“今年的螃蟹总体看来比较肥,质量较好;价格也算公道,按照我们的收入情况,可以选择适合规格的螃蟹来购买,主要是为了尝尝鲜。”
采访过程中,有经验的螃蟹商贩告诉记者,现在是买螃蟹的最好时节,还有半个月就要过中秋节了,中秋节前几天螃蟹价格会有小幅上涨。中秋节过后,螃蟹价格会有小幅回落,与现在基本持平,但供货量可能不如现在充足。