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开海到现在已经有一周多的时间，大多数渔船也都已经返港，那么鲜鱼市场的供应量和价格如何？冻货市场有没有受到冲击？带着这些问题，笔者来到威海市水产品批发市场，经了解，开海一周以来，虽然鲜鱼供应多了，但大多数海鲜价格未出现明显下调。 海鲜鲜货价格未见明显下降 “新鲜的大鲅鱼便宜啦！”9月9日早上，记者刚进市水产品批发市场，就听见商户宗玉强的吆喝声。在他的摊位前，笔者看到了新鲜的大鲅鱼、小黄花鱼等新捕回来的海鲜。宗玉强告诉笔者，两斤的鲅鱼每斤价格在16元左右，而四斤的鲅鱼每斤价格则在25元左右，小黄花鱼每斤售价25元左右，与开海之初价格相对持平。 这种情况在其他商户那儿得到了证实，大家纷纷表示，开海一周以来，海鲜的价格并未出现明显下调。“一周前鲅鱼的价格跟现在比差不多，其他鱼类的价格也没有下降。”另外一位商户介绍道。 在水产品批发市场内，笔者了解到，甲壳类鲜货价格有所下降。“现在爬虾每斤降到15块钱了，一个周之前还是20块呢，算是便宜比较多的了。”在水产批发市场从事爬虾生意的张庆友说，螃蟹、基围虾等的价格没有太大的变化。 冻货价格随鲜货波动 既然鲜鱼价格仍然较高，那么冻货市场是不是一片“繁荣”呢？笔者走到一家从事冻货生意的摊位前，询问起海鲜冻货的销售情况。“冻货价格是随着鲜货价格波动的，目前来看还是比较稳定的，并不太受鲜货的影响。”老板林俊光告诉笔者。 在市场上，笔者看到许多市民和采购人员都在挑选鲜货，而冻货却少有人问津，供应量也非常少。一位摊主透露，鲜货刚上市，市民对鲜货的需求量还是很大的，虽然价格较贵，但是目前市场上还是以供应鲜货为主。 “现在海鲜比较贵，买来尝个鲜，过一段时间要是还是这么贵的话，就得买冻货了。”一位前去购买鲜货的市民王女士表示。 鲜货供应量较往年有所减少 商户宗玉强告诉笔者，同等大小的小黄花鱼，去年只要15元，而5斤重的鲅鱼也只要17元。为什么同样的时期同样的鱼，价格却大不相同呢？水产批发市场管理科的徐春晖科长解答了这个疑问。 “与去年同期相比，今年大小渔船的捕捞量都有下降，捕捞成本的增加是鲜鱼价格上升的主要原因。”徐春晖表示，市场供求因素也影响着价格的变化，开海后市民们更多选择采购鲜货，需求量的攀升也是价格居高的重要原因。 但甲壳类海鲜的价格为什么稳中有降呢？商户张在质告诉笔者，今年市场上普遍情况是高端产品价格低迷，而普通的海鲜价格却一直在上涨。大个头的鲍鱼价格不高，基围虾价格也一直维持在每斤80元，螃蟹、爬虾价格稳中有降。 “随着双节的临近，海鲜的价格将会继续维持在较高水平。”一位商户告诉笔者，9月份海鲜的价格不会有明显的下降，要吃到便宜的海鲜还需要等至少一个月。 实习生 王彬 摄影报道 |
