村民于焕成从蟹笼里往外取河蟹。记者 闫振虎 摄
现场
村民到母猪河捞河蟹赚钱
泽头镇道口村村民于焕成的家就在距离母猪河不到10米远的位置。9月11日早晨5时许，天刚蒙蒙亮，河面上还笼罩着一层雾气，于焕成便解开河边小船的缆绳到放在河里的蟹笼里收落网的河蟹。
“这一段时间降雨很少，影响了河蟹的产量，所以这段时间每天的收获并不多。”收了10多个蟹笼之后，于焕成把“战利品”送到岸边。记者看到，除了河蟹外，还有几条鲤鱼和比较罕见的黄鳝鱼。于焕成从中拿出一个将近4两重的河蟹放在手里掂了掂说，现在正是河蟹膘肥体胖的时候。
40多“专业户”一天能捞约400斤
当日早晨，在宽阔的河面上，除了于焕成在收自家的60多个蟹笼外，还有其他村民也划着小船到河中间收蟹笼，在老道口大桥和新桥之间1000米的河面上，约有5户村民在此下笼捕捞河蟹。
于焕成说，前几年他一天能收获100多斤河蟹，只是那时候价格比较低，个大的最高一斤能卖20元，而现在好的时候一斤能卖到50至70元。
上午8时许，于焕成将60个蟹笼里的河蟹收集完，共有7斤多。他说，今天收获偏少，但仍可以卖200多块钱。
随后，记者根据村民的指点，来到省道202道口大桥西侧威青高速大桥下面，这里就是母猪河产河蟹的集中销售点。记者粗略数了一下，现场共有来自道口、草埠、北桥等村的13名村民在卖野生河蟹，他们少的有5斤，多的有30多斤，都是用网兜装着。
于焕成介绍，在母猪河里从事捞河蟹的村民有40多人，近一个月来，每天大约能捞400斤。另据了解，同样出产野生河蟹的文登市青龙河流域，野生河蟹产量很少，市场上难见。
中等偏上河蟹每斤35元
“小一点的每斤25元，中等偏上的每斤35元，最大的（重有半斤）每斤50元。”草埠村村民曹女士一边吆喝，一边展示自己手中超过半斤的大河蟹。现场不时有路过的车辆停下来选购。
“老王，这是给你留的，依然是内部价。”饭店店主王先生刚过来，就有村民忙着招呼他。王先生挨个看了看大家手里的河蟹，最后把于焕成的7斤河蟹拿走了。王先生说，母猪河河蟹因为新鲜、口味独特，他多次在饭店内向顾客推销，许多本地顾客品尝后非常认可。
除了当地餐馆来买外，还有不少文登本地和路过此处的外地人购买。从莱西到荣成销售装饰用品的张红磊，当天上午一下子买了10斤。他说，如今市场上的野生河蟹数量并不多，文登的野生河蟹是不可多得的美味，他准备拿回去送给亲朋好友。
收购商在选购河蟹。记者 闫振虎 摄
探访
量少个头不一难上“大台面”
采访中记者发现，说起文登本地产的野生河蟹，不少人都知道，也有很多市民品尝过，但记者昨日走访市区大型水产市场和连锁超市时却发现，在售的河蟹都是外地河蟹，没有见到本地河蟹的踪影。
“包括超市和农贸市场，市区根本没有商贩卖本地产野生河蟹的，大多是一些村民自己捉了后在街头或是威青高速大桥下面零散卖。”采访中，不少商贩这样告诉记者。不少商贩表示，与外地河蟹相比，本地产的河蟹产量低、大小不一，因此一直小打小闹，很难上得了“大台面”。
在市区河南水产市场，记者见到了一处卖河蟹的摊位，摊上卖的是外地人工养殖河蟹，价格35元一斤。现场一名男子一次性购买了20斤河蟹。对于本地野生河蟹，这名男子表示，要是市场有卖的，他可以优先考虑采购本地野生河蟹，毕竟本地产的是野生的，且口味也好。
在河南水产市场从事水产品销售的毕先生告诉记者，对于他们来说，什么卖得好就卖什么，本地河蟹虽然是野生的，但是零散捕捞量少、不固定，而且个体大小不统一，而外地河蟹上货快、大小统一。因此，他们都选择销售外地河蟹，而不去卖本地产野生河蟹。
出路
本地河蟹如何才能“长大”
采访中，文登市水利部门相关工作人员介绍，母猪河和青龙河水质和生态环境保持得一直不错，这几年经多次综合治理，两条河长年不断流，且沿河滩涂形成了较为完善的适合河蟹等水生物生存的生物链。那么，能否在此进行规模化人工养殖、实现产业化发展？
不具备规模化养殖条件
本地野生河蟹优点就是在自然环境下生长，其肉质上乘、口味极佳。能否依托现有的水域资源，借鉴外地养殖经验，形成规模化人工养殖？
对此，市水产技术推广站站长王世党告诉记者，目前母猪河和青龙河生长野生河蟹，原因就是这两条河水质好，水内生物充足，非常适合河蟹生长，这是其他河流无法比拟的，但目前还不具备人工规模化养殖的条件。主要是由于这两条河无法进行大面积拦水和蓄水。之前，有养殖户在沿海区域进行过本地野生河蟹的人工规模化试养，但因为其养殖区内的生态环境和生物链条未达到野生河蟹需要的必要条件，加上养殖过程中成本较高，试养一段时间就放弃了。
可成立协会共同闯市场
既然无法实现大规模人工化养殖，文登地产野生河蟹是否就注定“长不大”？
泽头镇某水产养殖公司工作人员朱青认为，规模化养殖未必就是本地河蟹唯一的出路，通过完善后续的产品包装来闯市场，也是解决地产野生河蟹目前随机捕捞、零散销售、无统一产品标识的办法。而外地河蟹能进入本地市场，就是由于他们在生产、包装和销售上有“门道”。
朱青建议，当地可成立河蟹协会一样的民间组织，并注册自己的品牌，负责对民间从事捕捞野生河蟹人员进行组织联络，同时对河蟹统一收购、分拣、分级，统一加工包装，这样可健全捕捞到销售的链条。
