记者 王晶
今天是中秋节，赏月食蟹是很多人的最爱。昨天，记者从滨海新区最大的农产品交易市场获悉，节前螃蟹的交易量大幅增长，日交易量超3万斤，约为上周的3倍。海蟹、河蟹的价格也有所上涨，其中海蟹价格的涨幅近七成。
海蟹昨价格逼近80元/斤
昨天，在滨海新区金元宝农产品交易市场内，不到6：00就已经人声鼎沸，“今年秋季螃蟹供应量大，价格较低，上周最好的海蟹才45元/斤。不过，随着中秋节的到来，水产品的价格一路看涨，今天最好的海蟹已经卖到了80元/斤。”市场相关负责人说，“因供应量大，所以和端午节260元/斤的价格相比，价格还是可以接受的。”
虽然价格一路看涨，可交易量却未下降。据统计，该市场每天海蟹交易量约为3万斤左右，是上周的3倍。“今天卖得特别火，80筐螃蟹，不到9：00就销售一空，又去拿货了。”一位摊主一边分拣着海蟹，一边告诉记者，“今天已经卖了5000斤了，以饭店、批发为主，估计着晚一点儿还得有市民来买。”
在中心北路菜市场水产区，一个个白色的泡沫箱子摞得老高，透明胶带的打包声不绝于耳。一个摊主指着约有7两重的螃蟹说：“保肥，70一斤，来多少？”其他人根本没时间说话，不停地称重、记账、打包、理货……
现在，滨海新区的海蟹多数来自黄海、东海，是海捕的海蟹。“我们的螃蟹都是从山东来的，特别肥。虽然还不到吃大黄螃蟹的时候，不少螃蟹也都有黄，但是一般这些有黄的都让饭店早早挑走了，一筐100多只，大约能挑出20多只。如果是咱自己家吃，现在还是买长脐的好。”金元宝农产品批发市场的一位女摊主介绍道，“到9月下旬就可以吃大黄螃蟹了。”
河蟹销量不受电商冲击
海蟹销售火爆，河蟹也不甘寂寞。在批发市场，虽然只有3个摊位销售河蟹，但每日的交易量也能达到4000斤左右。这边的河蟹以太湖和本地的河蟹为主，本地好一点儿的公蟹2.5两左右，能卖到75元/斤，2两左右的母蟹也就65元/斤左右。太湖的河蟹，大的能达到4两左右，售价在110元/斤，比上周每斤约涨20元。
今年，新区首个注册商标品牌“北大港”牌河蟹也正式上市，预计供应量可达到100万斤左右，成为京津地区市民餐桌上的一道大餐。为了确保每个品牌螃蟹都能够个儿大味美,养殖人员还在天津市首次采取了育肥箱技术对生长到一定阶段的河蟹进行育肥,用纯天然的动物饲料和植物饲料给河蟹“加营养”，让它们能够更好地长重量和个头。从育肥箱中出来的河蟹还将进行最后的挑选,只有满足公蟹125克、母蟹100克的河蟹才能够以“北大港”品牌河蟹的身份进行包装上市。
虽然网上河蟹促销十分火爆，但新区的螃蟹市场却未受冲击，和往年持平。“吃螃蟹主要看新鲜、肥瘦，网上看不到摸不着，很多人都不敢买。”一位摊主说，“而且，您在我这买顶级的螃蟹，我就敢保肥，要是蒸出来不行可以来找我。”
