据调查的信息显示,中秋节后,受货源偏紧,养殖户惜售影响,威海水产品批发市场鲍鱼价格继续小幅上扬。目前市场5-6个头的鲍鱼价格每公斤一般在190元左右,与前期变化不大;8-9个头价格一般在160元左右,比前期上涨4.6%;10个头的价格一般在150-160元,比前期上涨6.9%;13个头每公斤价格在140元左右,比前期上涨7.7%。据鲍鱼养殖户介绍,受中央八项规定影响,今年上半年鲍鱼同比出现量价齐跌的情况,产地收购价同比降了20%,当时养殖户担心货砸在手上,纷纷起捕,现在养殖基地的货已出现紧缺的现象。而随着国庆婚宴需求的增加,预期短期内威海水产品批发市场鲍鱼的价格还将有小幅上升的可能。
节后山东威海水产品批发市场贝类区域购销两旺,对外发货数量明显增加,市场大部分品种的价格相对平稳,但部分品种再现高位上涨的态势,其中:市场鸟贝肉价格由前期的每公斤44-46元上涨至48-50元,上涨幅度为8.9%;带壳鸟贝价格上升至11-12元,上涨幅度为35.3%;本地天鹅蛋肉价由前期的每公斤24元上升至32元,上升幅度为33.3%。此外,市场花蛤价格稳定在每公斤6-8元,扇贝每公斤价格一般在8-9元,普遍与前期变化不大。