你见过金黄色的鲫鱼吗？你见过五个月就能长到一斤多的鲫鱼吗？近日，记者在兴化市沙沟镇见到了这种巧妙的黄金鲫。 发展速度是通俗鲫鱼的两倍多 “呜、呜、呜……”上午9时许，沙沟镇水金村村西，海产养殖户李宏发准时开动投饵机。 “这口塘面积3亩多，专门用于培养鱼苗。”正在水池边清算圩埂的李宏发说，本年5月，他以每万尾65元的价钱从天津购置了50万尾黄金鲫水花（方才孵化出的幼鱼）。培养25天后，出售了20万尾鱼苗，获纯利近2万元。 黄金鲫呈纺锤形，全身鳞被整洁，因体色呈金黄色而得名。2009年，沙沟镇开端引进黄金鲫养殖，本年获得年夜面积推广。今朝该镇培养黄金鲫鱼苗的海产养殖户有70多户，繁育面积2300多亩。除供给本镇养殖户外，还供给周边乡镇以及山东、安徽等地养殖户。 在一块鱼塘边，李宏发向水面扔下一团饵料，当即引来数条黄金鲫争相抢食，金黄色的鱼身在水下若隐若现。 “黄金鲫喂食的都是通俗颗粒饲料，只不外食量比通俗鲫鱼年夜一点。”李宏发告知记者，黄金鲫发展速度是通俗鲫鱼的两倍多，五个月就能长到一斤多，而通俗鲫鱼只能长到4两摆布。 据懂得，黄金鲫抗病才能强，成活率高。全部养殖进程中，几乎不须要应用药物，真正实现了绿色无公害。 “养殖黄金鲫的经济效益是通俗鲫鱼的两倍，亩纯收进可达3000元摆布。”李宏发说，今朝他和亲戚合资承包了500多亩水面，来岁他打算扩展养殖面积。 不错的经济效益让越来越多的养殖户介入黄金鲫养殖。本年，沙沟镇黄金鲫养殖面积已达6800多亩。 在上海南京等年夜城市很受青睐 沙沟镇海产站站长王传捷先容，黄金鲫是以散鳞镜鲤为母本、红鲫为父本，经由过程远缘杂交而得，属我国淡水鱼类养殖新品种，具有发展快、养分价值高，耐远程运输等特色。此外，黄金鲫肉质紧，含肉率高、细刺少，味道鲜美，养分价值也相当高，是以被称为“鲫鱼新贵”。 在沙沟镇海产物批发市场掮客人朱祝青的船埠边，两排年夜网箱里尽是肥硕的黄金鲫。“本年黄金鲫市场紧俏，外埠良多海产掮客人都在催着要货。”朱祝青高兴地说。 “黄金鲫是餐桌上的甘旨，烹煮方式与通俗银鲫一样，体重在8两至1.5斤之间时口感最好。”朱祝青在网箱里捞出几条黄金鲫，由于有了消息，网箱里的鱼儿随即跃动起来，腾起阵阵水花。记者捉过几条鱼分辨掂量，规格都在一斤摆布。 “这些黄金鲫在上海、南京、合肥等年夜城市很是受接待。”批发市场一位工作职员说，今朝，该市场天天黄金鲫销量在25吨摆布。
