由于近期检测到李斯特菌单核细胞增生，法国杜阿尔特收购熏制鲑鱼公司发动召回行动，该公司已发现一个小批次鲑鱼流入市场，而不是多个批次的产品。
杜阿尔特海产公司董事总经理尼克说：“幸运的是，首次召回之前我们还没有生产任何冷熏鲑鱼。这一批次的召回过程很顺利。” 尼尔说，杜阿尔特公司已经查明问题出是在哪里出现的，但除了指出特定的个体已经染菌外，其他细节并未被透露，目前究竟是如何引起李斯特菌爆发还没有定论。 确定为首次召回的鲑鱼批次不到100公斤，这是值得庆幸的。
他没有明确说明问题是否出现在上游或生产过程中，只说了一句“这个问题目前不可能被回答”。 法国熏鲑鱼公司首先回顾了8月23日的一批橡木烟熏鲑鱼产品线，然后将其扩展到8月30日的又一批熏鲑鱼产品线。
尼尔称：“我们生产的冷熏鲑鱼质量标准一贯十分严格，我们致力于良好的卫生程序和标准，所有规范都很到位，我们将重新审视每一个环节，以求尽快锁定问题的源头。” 李斯特菌单核细胞增生能引起特定人群疾病，如孕妇、胎儿和新生儿的婴儿，导致他们的免疫力降低，尤其是60岁以上的人。
