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记者曹磊 实习生许淼 业内分析，北方海鲜减产，南方海鲜未上市，导致眼下江城海鲜天天涨价。 海鲜身价暴涨一倍多 家住汉口马场角的范先生喜欢吃海鲜，今年春天以来，几乎每月都会到华南海鲜市场买回几斤海鲜自己烹制。上周日，专门去买鲍鱼的范先生，却带回了6只螃蟹。他说，上个月18头小鲍鱼，每斤不到40元，现在却要78元/斤，“老婆就说不如买点螃蟹尝尝鲜”。 昨日，记者在华南海鲜市场，发现不少海鲜档口门可罗雀，与螃蟹档口的热闹对比鲜明。“涨价厉害，基本只送酒店了。”永昌海鲜行的老板坦承。“一个多月前，15头的鲍鱼只要40元/斤，现在已涨到85元/斤，最小的18头鲍鱼也得78元/斤，涨价一倍多。” 在另一家海鲜商行，大的8头鲍鱼卖价每斤超过百元，7月份卖70元/斤的海参，现在也卖到了100元/斤，而且不还价。而像东星鱼、石斑鱼、黄花鱼等海鱼也有不同程度涨价，只是涨幅没有海参、鲍鱼那么大。 北方减产遇上南方捂市 一个月前还是普通消费者餐桌上新宠的海鲜，摇身一变成为“餐饮贵族”，让普通市民望而却步。永昌海鲜行老板说，过去几个月里，海鲜价格特别便宜，主要购买者都是市民。中秋国庆双节里，酒店进货量都很大，需求旺盛抬高了批发价。 此外，记者还了解到，今年山东、辽宁等海鲜主产区减产严重，也抬高了价格。有批发商介绍，今年夏天的持续高温干旱或雨灾频繁，严重影响到海鲜的正常生长，有的地方减产甚至达50%以上，导致海鲜货源不足。此外，今年春季南方海鲜丰产却遭遇低价贱卖，部分亏损养殖户退出市场，眼下南方海鲜秋季集中捕捞还未开始，且有养殖户希望通过“捂市”卖出好价，这些原因共同造成了武汉海鲜价格眼下的暴涨行情。 10月底前价格可能天天涨 截至目前，海鲜的价格还在不断上涨。范先生想知道何时可吃上平价海鲜。几位仍在坚守档口的批发商告诉记者，现在海鲜市场没有规律，价格每天都在涨，一天一个价。预计十一黄金周结束之前，海鲜价格都不会很“亲民”。“现在供不应求，‘穷’了一个夏天的海鲜商贩不会放过这个机会。”有业内人介绍，此轮海鲜涨势很可能会持续到10月中旬南方海鲜上市后才会有所缓解。也有批发商称，每年秋季都是海鲜涨价的时候，只是今年涨幅相对大了一点，预计武汉市民今年可能再也吃不到上个月的平价海鲜了。不过，11月过后，等到全国海鲜大量上市后，价格或许会有所回落。 |
