水产品“吃药”问题多
据介绍，鱼其实和人类一样，如长期住在拥挤、污染的环境中，病菌就会流行。据统计，我国目前海水鱼类养殖年产值已超数百亿元，但常年海水养殖鱼类病害的发病率达50％以上，损失率在30％左右，其中以细菌性病害的影响最严重。
为了避免水产品死亡，减少损失，养殖户最普遍的做法就是使用抗生素。尽管抗生素在预防、治疗水产疾病中能消灭病菌，但同时又带来了药物残留问题，导致了抗药病原产生、水产品药物残留、环境污染等一系列问题。很多市民怕吃到服过抗生素的水产品，甚至不敢买“湖鱼”了。
疫苗投入水中就起效
多宝鱼作为人工养殖的低温名贵鱼，非常容易感染鳗弧菌等致命的疾病。研发人员表示，尽管被冠以“疫苗”之称，实验室里的“多宝鱼疫苗”并非我们想象中的预防针，而是一种动过“基因手术”的天然细菌，它能让多宝鱼的致病菌——鳗弧菌束手就擒，彻底取代抗生素。
在研发过程中，科研人员采用了“基因敲除”技术，把一种细菌的毒力因子合成基因“敲断”，让它失去毒性。“疫苗也是一种菌，它有毒性，所以我们要用基因工程技术，减少它的毒力。”研发人员解释说。另外，科研人员培养出的鱼类疫苗都是活菌，养殖者只要把疫苗投入水中，就能对鱼起效果了，不用为它们逐一注射疫苗。需要的时候，只需将鱼苗在疫苗配置的水中浸泡三分钟，就能为多宝鱼架起一座健康屏障，且疫苗只对鳗弧菌进行生物改造，并没有引入其他生物的基因，不会形成“转基因鱼”。使用疫苗后，多宝鱼的肉质也和自然状态下一样鲜嫩。
