美国海产品进口商、分销商、餐饮业、零售业以及最终买家担心目前的高价厄瓜多尔虾类(尽管价格有所下降)将拖垮他们的销售业绩。
总部设在美国的印度虾类供应公司运营总监布朗说:“目前下来价格有一点点软化的趋势,但我相信这只是暂时的行情。”
假日期间虾类买盘开始回暖,价格预计将很快再次稳定下来,美国的虾类库存将得以释放。
布朗还说:“买家的压力来源于海外采购的高成本,因为他们担心节后稀薄的需求,通常情况下一月份以后海鲜销售会变得很低。”
至于是否会出现这种情况,布朗持怀疑态度。
他说:“我不知道,价格是否会真的下降那么多。美国零售、餐饮连锁以及一些虾类批发商都在担心此事。他们希望在1月份获得价格较低的虾类货源。我个人觉得这个价格已经见顶。我们看到了很多推高价格的卖家,但是同样虾类需求因供货短缺而快速增长。”