据联合国数据显示,提高水产养殖生产和开发新的海洋资源是未来食物生产的主要基础。
挪威生产的鲑鱼大概相当于每天3700万份晚餐的量,而且需求每年都在增长。然而,对于产量提高的与日俱增的需要也给水产养殖业构成了巨大的挑战,部分是因为,用于生产鱼饲料的原料的供应限制了水产养殖业的进一步增长。
富含欧米伽-3脂肪酸的鱼油是当今鱼饲料的关键组成部分,但是每年全球的鱼油供应被限制在100万吨。大多数用于鱼饲料的鱼油都来自于秘鲁和智利沿海捕捞的鲱鱼。
正在减少的鱼类资源、减少的年度配额和鱼油的高需求共同导致了最近几年鱼油创纪录的高价。最好从食物链的最底端寻找新资源,这对于行业的增长和环境可持续性是至关重要的。
就在食物链的最底端,微藻类被称为“海洋雨林”,它们通过光合作用手段将大气中的二氧化碳转化成宝贵的生物质。微藻类也被称为浮游植物,它们的生长速度可以达到陆地植物的50倍,甚至一克微藻类在仅仅十天后就能长到几吨。