在我们威海，可谓无鱼不成席。但凡稍微正式点的酒场饭局，都要有道鱼“压阵”。或牙鲆鱼或加吉鱼、或带鱼、活鲤鱼，当然，鱼的做法也有良多，或清蒸，或红烧，或糖醋，假如是伴侣相熟或排场随便，我都爱点道红烧杂鱼，虽说品相名头差些，但总能赢得一片喝采。
据查询拜访显示，近期威海海产市场鲜鱼市场的货源整体仍是较为的丰盛，市场重要品种价钱也是显得颇为亲平易近。今朝市场新颖年夜牙鲆鱼每公斤价钱一般在66-70元，新颖年夜鲅鱼每公斤价钱在30元摆布，新颖中尾鱼每公斤价钱在44-46元，新颖小黄花鱼价钱有所走高，市场价钱一般在24-30元/公斤，养殖加吉鱼每公斤价钱在34-36元，中带鱼每公斤价钱在36-40元。综不雅当前的鲜鱼市场，因为市场货源整体充分而发卖的平庸，导致了市场重要品种价钱同比均有所降落。
淡水鱼方面：近期市场淡水鱼价钱稳中有降，此中：市场活鲤鱼每公斤价钱为13-14元，活花鲢鱼价钱在15-16元/公斤，活鲫鱼价钱降落至18-20元，活草鱼每公斤价钱在13元。据市场经销商先容，比来气温降落较为显明，暖锅店的生意开端升温，淡水鱼家庭花费量也有所增添，所以迩来市场淡水鱼总体买卖较为活泼，估计后期市场淡水鱼的价钱将以安稳或小幅震动走势为主。
迩来气象的好转也导致了市场活爬虾价钱呈现震动回落。今朝市场当地活爬虾每公斤价钱一般在50元摆布，降落幅度达16.7%。
