威海海域辽阔，浅海和潮间带有丰盛的生物质源，此中光鱼类就有年夜黄鱼、小黄鱼、梭鱼、鲈鱼、鲅鱼、偏口鱼、带鱼、年夜口鱼等100余种。而用年夜铁锅焖制的鲜鱼，味道更佳。
受前期年夜风降温气象的影响，出海捕捞的渔船纷纭返航，近期鲜鱼市场整体货源供给仍是较为丰盛，重要品种的价钱同比略有偏低。今朝市场新颖年夜牙鲆鱼每公斤价钱在66-70元，新颖小黄花鱼价钱在20-24元，新颖偏口鱼价钱在44-50元/公斤，新颖年夜鲅鱼每公斤价钱在30元摆布，新颖年夜口鱼价钱在12-14元。
受年夜风气象影响的，还有爬虾市场。比来一段时光以来，市场当地活爬虾的价钱连续高位攀升，今朝市场当地活爬虾每公斤价钱上涨至60元摆布，比前期上涨20%。但即便价钱如斯之高，市场的货源仍是并未几见。
冬天吃海参，是我们北方良多人最为传统的进补方法。可是受高端花费低迷、市场货源充分等身分影响，固然整体产量与往年持平，但海参市场价钱倒是整体偏低。今朝市场年夜棚养殖活海参每公斤价钱在96-104元，同比降落9%;池赡养海参每公斤价钱在104-106元，同比降落3.7%。对于来岁海参养殖来说，建议养殖户们必定要依据市场供求情形来调剂本身的养殖和发卖，不妨在养殖海参的同时套养一些其他海产物;同时，必定要重视海参的深加工，以打消市场价钱波动对本身所带来的影响。相干部分要辅助海参养殖户进行规范养殖，创收更年夜的经济效益。
