自上世纪90年月中期开端引进年夜菱鲆以来，年夜菱鲆逐渐成为文登区主要的海产养殖品种，今朝全区共有年夜菱鲆养殖户40余家，重要集中在小不雅镇，以小型个别户养殖为主。在养殖进程中改革养殖方式，从传统“温室年夜棚 深井海水”工场化养殖模式慢慢改变为“海域网箱 陆地养殖”的新式养殖，年夜年夜下降了养殖本钱，进步了养殖密度也能有所进步，引领文登市年夜棚工场化养殖向多元化、节能型、高效型成长。 本年，农业部、省厅、市局及区局对年夜菱鲆药残进行了层层抽检，检测成果显示文登区年夜菱鲆药残及格率到达100%。但该区年夜菱鲆出产养殖仍存在不容疏忽的题目和隐患，譬如个体企业遵法意识不强、三项记载不完全或不记载、购置渔业投进品不规范等。今朝，食物平安成为全社会注视的核心，受“济南7.15不法应用呋喃西林养殖年夜菱鲆”事务影响，文登区年夜菱鲆全年发卖价钱连续走低，部门养殖户呈现吃亏，年夜菱鲆养殖进进“冷冬”期。 为切实抓好文登区年夜菱鲆质量平安工作，从泉源上杜尽该类事务的产生，切实实行创立国度食物平安城市义务请求，区海洋与渔业局敏捷反映，武断处置，实行有力举动，积极扭转颓势，带动年夜菱鲆出产、发卖重回正轨。 一、开展宣扬培训 印制平安出产看板、清楚纸等宣扬品，在养殖企业厂房、养殖户中张贴宣扬，普及犯禁药物名录、平安养殖技巧等常识，营造尺度出产、平安出产气氛，进步从业职员的质量平安意识，规范出产行动。 组织全区所有年夜菱鲆育苗、养殖企业负责人举行2015年年夜菱鲆质量平安专项培训班，在培训班上传递“7.15年夜菱鲆事务”基础情形，持续加年夜监管法律力度，严厉落实企业主体义务、乡镇属地义务、部分监管义务，经由过程狠抓日常监视检讨、隐患排查、案件查处、义务主体四慷慨面保障年夜菱鲆花费平安，鼎力奉行健康养殖，推动诚信系统扶植。 经由过程电视、收集、报纸等多种宣扬路过，向市平易近宣扬我区海产物质量平安近况，颁布海产物质量投诉德律风，加年夜对优良诚信企业、优质品牌正面报道的力度，增进花费者建立积极健康的花费不雅念。 二、开展年夜菱鲆专项整治举动 开展拉网式普查，强化监视治理。结合沿海渔业乡镇监管职员对辖区内年夜菱鲆育苗与养殖企业进行“拉网式”普查挂号，树立健全企业动态数据库（海产物库），摸清我区年夜菱鲆育苗与养殖企业出产经营情形。同时与辖区内所有育苗、养殖单元负责人签署了《2015年海产物质量平安义务书》，严厉落实企业的主体义务。 出动法律职员100人次，突击检讨全区30余家年夜菱鲆育苗、养殖企业，监管笼罩率达100%。重点检讨“五项轨制”、“三项记载”落实情形，出产允许证持有情形，是否存在和应用国度禁用药品和有毒有害物资，确保记载真实、完全，轨制落实到位；领导养殖单元规范三项记载的填写，对发明的出产记载和用药记载不规范的题目，法律职员就地责令其矫正，将风险隐患打消在萌芽状况。对“四不共同”企业、以往抽检样品呈阳性的企业以及不规范的个别业户加年夜法律巡视力度，消除海产物质量平安变乱引爆点。 加年夜产物抽检，保障质量平安。以苗种繁育和养殖出产进程中应用的氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类等禁用药物为重要检测对象，对全区年夜菱鲆养殖户进行拉网式抽检。抽检检测成果显示，所有样品全体及格。 三、科技助力 专家评脉、调研。特邀国度鲆鲽类财产系统育种与繁育岗亭专家、山东省综合实验站站长等4位专家来我区开展鲆鲽类苗种出产、治理、发卖和病害防治等财产成长近况等调研运动。专家先后实地考核了海和海产育苗有限公司、圆诚海产育苗有限公司等年夜菱鲆养殖合作社的年夜菱鲆养鱼场、育苗场，与多家养殖专业户和技巧主干进行交换座谈，讯问年夜菱鲆养殖近况，分析养殖进程中的水质治理、病害防治、轮回水应用、现有养殖模式等方面的状态，指出了财产成长中存在的几个题目，提出了具体的技巧性领导看法和科学防治病害办法。专家们还与我区告竣年夜菱鲆养殖方面持久合作意向，为我区年夜菱鲆养殖业的健康、可连续成长供给技巧支撑。 区推广站科技职员应用科技进户、科技帮扶的机会，为年夜菱鲆养殖户出谋献策。技巧职员建议养殖户提倡健康养殖，随机应变，选购精良健康苗种，优化养殖前提，投喂优质共同饵料，恰当加年夜养殖密度，恰当削减饲料投喂量，恰当加洪流轮回量等办法，对进步养殖效力、下降养殖出产本钱至关主要。 信息收集化“加持”。依托渔业通软件治理平台，技巧职员登岸平台，可经由过程安装在养殖企业养殖池、育苗池等区域的摄像头、探头，及时查看年夜菱鲆发展水质、温度等情形。养殖户也可第一时光上传苗种视频和图片，向渔业技巧职员和专家组咨询养殖困难，进步解决题目的效力。今朝17余名渔业技巧职员已在平台上线，各类海产养殖专家正慢慢就位。该平台今朝与我区海产物质量平安监管平台彼此整合，实现部分间资本共享，进步平台应用价值，同时该平台还与中国农业推广网、全国下层农技推广系统治理信息体系、渔情信息采集体系和水活泼物疾病长途帮助诊断办事网等营业工作网站实现整合与链接，能有用施展平台最年夜功效，进步海产物养殖程度，对晋升文登区海产养殖综合实力意义重年夜。 经由过程一系列重拳出击，文登区年夜菱鲆养殖业户们把握了科学平安养殖方式，进步了从业本质和技巧，坚持了年夜菱鲆海产的高品德高水准。
