随着春节的日益临近,威海海产品市场供应充足,部分海产品的价格有所上涨,但海参市场却依然不给力。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在96-100元,圈养活海参每公斤价格100-104元。目前市场活海参货源十分的充足,但市场销售却是持续的平淡。 据了解,按正常来说,每年秋季的海参都要比春季的海参价格高出一些。这是因为海参每年有春季和秋季两个采捕季,与春季参相比,秋季的海参成长肉厚,而且出水时大多有吐肠的习惯,因此秋季海参出皮率比较高,价格也相对高些。但今年的秋参上市则完全没有往年价高一筹的气势。 据海参养殖户介绍,今年威海地区的圈养海参收购价格比往年要低出不少,而早在2013年秋季,圈养海参的收购价格还在每公斤160-170元左右。其实,海参的市场低迷并非从去年开始。经历了十年的高速成长,2013年开始,随着河北、福建等大量非传统海参产地的海参养殖大量兴起,山东海参就感受到了市场的激烈竞争。而与此同时,国家限制三公消费等政策的实施,让本来在高端礼品市场上形成了较强优势的海参企业大受影响。加上最近一两年经济的低迷,海参销量和价格有明显的下滑。预计春节前,海参市场价格很难有明显的上涨。