2015年，新化县畜牧海产工作按照“稳量提质促生产、重点扶持突特色”的工作思路，加快转变发展方式，大力推进特色养殖业，培育经济增长点，促进养殖业发展由注重数量向数量、质量、效益、生态和特色转变。 该县的特色养殖成方兴未艾之势，肉鸽生产规模全省第一，娃娃鱼养殖名列全省前茅，湘中黑猪和湘中黑牛已为地方知名品牌。特色养殖业的发展，已成为新化常态下新化县经济发展的新增长点。全年出栏（笼）生猪、肉牛、肉羊、家禽分别为166.6万头、10.2万头、11.9万只、571.9万羽，同比分别增长4.6%、9.6%、6.3%和3.3%，海产品3.1万吨，同比6.9%。 2015年第四季度，三联洞娃娃鱼养殖有限公司等5企业成为国家级海产健康养殖示范场。该县按照培育一批品牌、做大一方产业的思路，积极发展特色养殖业。一是引导娃娃鱼规模养殖。娃娃鱼学名大鲵，是国家二类保护水生野生动物，只有人工驯繁的子二代，才可上市销售。娃娃鱼肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”，在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品。该县利用当地独特的生态优势已建成三联洞和洋溪两个大规模娃娃鱼养殖场，其中三联洞娃娃鱼养殖特色产业园是以大鲵(娃娃鱼)、孔雀、穿山甲科研、驯养繁殖为主体，集餐饮茶道、乡村旅游、休闲观光为一体的现代养殖特色产业园，园区位于湖南省娄底市新化县维山乡三联村，园区占地13000余亩，下辖三联洞娃娃鱼养殖场、三联洞娃娃鱼养殖专业合作社、三联峒旅游开发公司、白溪良家排渔场、维山水库（海产品库）养渔场、维山园艺场水库（海产品库）养渔场、孔雀养殖场、穿山甲养殖场、金银花生产基地、农家庄园、幸福之家酒店等单位。现已投资4428万元，拥有农家山庄及附属设施建筑面积8300余平方米，酒店营运面积6000余平方米，娃娃鱼养殖场建筑面积9200余平方米，现已养殖娃娃鱼61130尾，其中种鲵1500余尾，成鲵49630尾，幼鲵10000尾。是我省娃娃鱼养殖规模最大，娃娃鱼品质最好的企业之一。二是大力发展肉鸽产业。该县油溪乡已形成初具规模的肉鸽养殖园区，其中“梅山鸽业”和“黎明鸽业”均年出栏肉鸽10万羽以上，鸽蛋和肉鸽销往全省各个地区，其规模位列全省第一。三是培育湘西黑猪品牌。湘西黑猪新品系自2009年开始培育，经过6年的努力，已培育出第5代黑母猪。培育出的湘西黑猪具有遗传性状稳定、毛色纯、瘦肉率高、肉质细嫩、口感好等特点。产品已进入长沙、上海、广州、香港市场，在长沙平和堂、华润万家等大型超市均有销售。目前，全县有湘西黑猪的养殖户有700多户，年出栏黑猪10万头。已成为地方特色知名品牌。四是培育湘中黑牛品牌。“相中黑牛”是我市利用“安格斯”等国外良种公牛与本地黄牛实行本交，培育出的新品种，具有肉质好、生长快、抗病力强等特点。按照“小规模、大群体”的模式，发展了2000多户养殖相中黑牛，湘中黑牛群体迅速扩大，年出栏8000多头，产值近1亿。 该县在推进养殖业的转型过程中，重点推动特色养殖业的快速发展，打造经济发展新常态下养殖经济发展新增长点。
