中国的海产养殖业颠末多年的成长，已经成为举足轻重的财产。但活着界上一向有否决中国海产养殖的声音，西方否决中国进行海产养殖的来由是什么呢?中国海产养殖的近况、面对着什么题目?将来要若何成长?在今天举办的2016(北海)海洋经济成长研究会上，中国工程院院士、中国海洋年夜学海产学院院长麦康森传授作了具体的陈述。
中国工程院院士、中国海洋年夜学海产学院院长麦康森传授
海产养殖是人类成长的必定成果
从世界的范畴来看，捕捞海产物在全球海产物中主了很是主要的地位，但自上世纪80年月以来，全球海产养殖成长迅猛，今朝全球的海产物增加几乎来自海产养殖，此中最重要的进献来自中国。中国的海产养殖对世界的进献是宏大的，但总有一股声音否决海产养殖，他们以为海产养殖会要挟食物平安，会要挟情况平安，会要挟野生鱼类资本。有国外学者以为要恢回复复兴来的粗养、生态海产养殖模式。麦康森院士以为这些不雅点都过于极端，缺少全球视野和久远的斟酌。由于全球的生齿仍在持续增加，并且跟着人文生涯的增添，对食物构造的需求也在转变。麦康森院士以为，全世界对海产物需求增加的趋向是不成拦阻的。假如不进行海产养殖，而是本来的低产、粗放式的生态养殖，无法知足全球的海产物需求。
在人类成长过程中，品貌越高的动物因为其易得性被人类驯养的时光越短，但人类获取食品的道路年夜多阅历了打猎/捕捞到养殖的进程，好比牛羊等，鱼终极也会如斯。据结合国的猜测，全球生齿还在持续增加中，这就意味着须要更多的食品。是以，无论你爱好与否，鱼的命运将跟牛、猪和羊等一样，从捕捞到被养殖。
我们养鱼能替换对鱼的捕捞吗?麦康森院士以为谜底是确定的!尤其在中国，已经实现了这个谜底。中国的海产养殖汗青比拟长，至少有三千年的汗青，但真正代替捕捞是解放之后的工作。改造开放今后，中国的海产养殖敏捷成长，1988年中国的海产养殖产量和捕捞产量各占海产物总量的50%，到1994年海产养殖产量占比跨越60%，2009年占比已经跨越70%。
海产养殖真的会要挟野生鱼类资本吗?
FAO 2014年的数据显示，中国的人均捕捞量排名倒数第二，低于全球均匀程度。是以任何责备中国过度捕捞、损坏了世界渔业资本的结论都是不公正的，中国还没捕捞到它应得的份额。中国为了避免过度捕捞渔业资本，所以才鼎力成长海产养殖。将来5年内，中国的捕捞量不会增添，重要成长海产养殖。
中国的海产养殖产量已经到达4300万吨，有50%是不依靠饲料的，此中滤食性种类，草食性种类跨越50%，再加上大批的杂食性种类，这三类占了全体种类的92%，肉食性种类仅占8%。中国的海产养殖是低养分级此外，我们用很少的渔业资本，养殖了大批的海产物。中国每年耗费的鱼粉大要是160万吨，此中100万吨是入口，但从2000年今后中国入口鱼粉量就结束增加。数据表现，比来20年中国耗费的鱼粉产量没有增添，可是我们的饲料产量连续增添，这阐明中国应用鱼粉的效力在进步。中国每年应用的160万吨鱼粉，大要有55%是用于海产养殖，我们用少量的渔业资本，养殖了大批的海产物，中国事尽对的净鱼出产国。中国的海产养殖不单解决了我国的海产物需求、食粮平安题目，还为三农发明了大批的就业机遇，并且中国海产养殖对情况更为友爱。
所以，中国海产养殖的成长，本质是维护了野生鱼类资本，而非削减了野生鱼类资本。
中国海产养殖面对的挑衅
中国的海产养殖将来也将面对一系列的挑衅，麦康森院士把这些归纳综合为“10 1”挑衅：1缺地、2缺水、3缺卵白源、4缺食物平安保障、5缺工程化技巧、6缺劳动力、7缺良种、8缺良药、9缺品德保障、10缺加工花费习惯，以及缺德：社会义务与道德底线的损失。
缺地：中国的人均可耕地面积原来就少，而其它财产好比产业和房地产行业的成长还会不竭挤压海产养殖的空间，海产养殖的用地会越来越少，并且应用本钱(塘租)也越来越高。
缺水：中国事世界上13个贫水国度之一，并且近年来中国的水质恶化题目越来越严重，影响海产养殖。
缺饲料卵白源：我国饲料卵白源严重依靠出口。鱼粉、年夜豆、玉米等自给率都很低，严重依靠入口。
缺食物平安保障：近年来中国食物平安丑闻频发，不少跟海产物有关系。病原、自然毒素、有机污染物、重金属、药物残留都是引起食物平安的原因，尤其是此刻引起发急的药物残留。
中国海产养殖连续成长的标的目的
针对今朝中国海产养殖业面对的题目，麦康森院士也提出了一些应对的办法。
1、有用应用有限的地盘资本与水资本，进步单元面积、水体的产量，好比工场化养殖。
2、开辟深海养殖空间。中国的海洋领土广阔，要想措施应用这300多万平方公里的海洋领土，好比深海网箱养殖等。
3、替换鱼粉策略。一方面广开饲料卵白的起源，另一方面是充足应用海产物加工的下脚料等。
4、进步海产平安与花费者信念。一是宣扬食用海产物有利于进步国人的健康，二是采用一切办法包管养殖海产物的食用平安。麦康森院士以为，海产养殖无抗生素的时期即未来临，我们要提前做好预备。
