日本海产厅依据2015年第三越日本鲔鱼供需协定会(由东京海洋年夜学娄小波传授任主席)的成果，于2015年12月9日颁发日本鲔鱼供需瞻望，据此日本2015年10-12月生鱼片比2013年同期略为削减，但价钱保持平盘，2015年全年(1-12月)的生鱼片鱼货的供应量预期达30.3万公吨，持续四年跨越30万公吨。
至于日本国内10-12月的出产量，西经渔场的渔况不错，印度洋爪哇近海也有疏散的渔场形成，但整体而言渔况连续低迷，是以其国内出产量猜测可能略为降落3-10%摆布。入口的生鱼片方面，渔船或运搬船的功课艘数，对日本鱼货进货量的增减影响很年夜，2015年11月的前半个月，运搬船的进货几乎中止，致年夜目鲔、黄鳍鲔的进货量削减。然而，中国年夜陆渔船在当局的补贴下，其渔获量增添。高油脂生鱼片方面，墨西哥蓄养黑鲔(生鲜品)，地中海蓄养黑鲔(生鲜、冷冻品)进货量有增添的偏向，野生南边黑鲔也增添。然而日本国内高油脂生鱼片供应多余，是以作为高油脂生鱼片食材的年夜体型鱼反而出口到行情比日本好的韩国与中国年夜陆。是以高油脂生鱼片食材的国内供应也预期会稍微削减。
卸售价钱上，因为生鱼片用年夜目鲔及黄鳍鲔的资本削减，加上年底需求量增添，其价钱略为看涨3-10%摆布，至于高油脂生鱼片则因为年底并没有野生冷冻黑鲔进货，是以预期会保持高级，南边黑鲔则除了有库（海产物库）存外，进货量也有增添的偏向，价钱预期保持平盘。
就花费者来说，高油脂生鱼片卖相不错，特殊是价钱偏廉价的南边黑鲔更受到花费者青睐。而一般生鱼片的需求则削减，但高油脂生鱼片用年夜目鲔鱼货的需求仍然很高，别的精良产物的需求仍然很茂盛，需在质感高低工夫。
