老板正在为市平易近遴选肥美的肉蟹
昨天，肉蟹价钱忽然从17日的80—100/公斤降至50—70元/公斤，年夜闸蟹的价钱也由20—25元/只降至16—20元/只。商家称，海鲜价钱变更频仍，昨日螃蟹上市量较年夜，批发价降了30多元/公斤，是以零售价也随之降落。
17日，有市平易近反应，肉蟹价钱从曩昔的50元/公斤涨至95元/公斤，涨幅近1倍。昨日志者访问了和平村海鲜市场和篆新农贸市场后发明，才过了1天，肉蟹价钱就纷纭跳水。篆新农贸市场的肉蟹价钱从日前的80—100/公斤降至50—70元/公斤，降幅达30%—38%;和平村海鲜市场的肉蟹价钱也从日前的70—110元/公斤降至45—80元/公斤，降幅为27%—36%。
常年在篆新农贸市场卖海鲜的王老板说：“每年春节前半个月至20多天的这段时光里，肉蟹价钱城市下跌，一向要比及春节前一周价钱又会上涨，上涨期会连续到元宵节。”
正在购置肉蟹的赵密斯遴选的是个头较年夜的肉蟹，她让老板给她遴选了3公斤，盘算回家炒着吃。赵密斯说：“肉蟹既有河蟹肉质细腻的特点，也兼具海蟹的鲜美可口，但土味较重，我爱好用蒜和辣椒炒着吃。假如清蒸的话要加上姜片和黄酒往除土味。年夜闸蟹不克不及爆炒，只能清蒸，口胃太平淡了，我们一家都是重口胃，更偏心肉蟹。可贵今天价钱降到那么低，我多买些，一次吃个够。”
