黄鳝作为长江沿线一个主要特种海产养殖品种，成长到今天，不管是养殖技巧仍是畅通市场都已经很是成熟了，跟着财产范围的不竭扩展，也有不少题目陆续呈现，再加上这几年中心限制三公花费对于黄鳝等品种的市场影响，和前几年比拟，黄鳝养殖面积有了不小的下滑。养殖面积降落了，产量也就随着降落，导致这个冬天黄鳝价钱比往年要好，往年价钱欠好养殖户头疼，本年价钱好市场销量欠好养殖户也头疼。
黄鳝养殖重要集中在湖北湖南江西安徽四省，2015年估量这四个主产区面积削减了30%摆布，此中湖北一带面积削减了40%以上，武汉仙桃潜江地域削减的面积很年夜，湖南地域面积也削减了良多，此中像岳阳常德等地都有分歧水平的削减。养殖面积削减带来的必定成果就是产量的降落，而产量降落的另一个原因就是2015年养殖不顺遂，尤其是夏日投苗的养殖户胜利率降落，持续的雨水气象拉长了养殖户的投苗时光，良多黄鳝苗投放今后发病，养殖户只能捞出来廉价处置失落，气象转好之后再次投苗，往年黄鳝养殖户投苗最集中的就是在6-8月份，2015年到了9月份还有养殖户在慢慢放苗。刨往发病多的题目，投苗迟的黄鳝苗没有足够的发展时光，规格晋升的慢，这也是良多养殖网箱减产的原因，再到后来气温降落了，黄鳝进食很少，规格也就提不上往了。
从花费市场的情形来看，这个冬天批发商的生意尤其难做，档口销量年夜幅下滑。华东市场尤其是长三角市场是全国黄鳝最集中的花费市场，可是在元旦节事后南京沪江海产市场里每个档口的销量正常只有两千斤摆布，而曩昔的每个冬天，一个档口卖出往万儿八千斤黄鳝是比拟轻松的。记者懂得到，黄鳝销量下滑在长三角的几个年夜型海产市场是很广泛的现象，南京如斯，上海杭州情形也欠好，最要命的是，销量欠好的时光已经保持了一两个月了。自从中心限制三公花费划定出台今后，每到上市旺季 ，黄鳝价钱就进进低迷状况，而本年这个冬天，黄鳝价钱是好一些了，可是市场卖不动了。据市场批发年夜户剖析，眼下黄鳝生意难做，最基本的原因就是市场需求削减了，市场需求削减的原因一方面是由于价钱高了，拿货的饭馆少了，市场需求不旺，另一方面仍是曩昔两三年的老题目，就是三公花费受到了限制，而老苍生家庭食用的需求量更小了，由于冬天里可以选择的海产物种太多了。具体来说，以南京沪江海产市场为例，8钱-1.3两黄鳝批发价钱是 35.3元/斤，1.3-2两黄鳝批发价钱是35.5元/斤，2两以上黄鳝批发价钱是35.5元/斤，4两以上黄鳝批发价钱是35元/斤，分歧规格黄鳝的价钱差距很是小。常州凌家塘海产市场里分歧规格之间的差距还稍微年夜一些，不外最高也就是三块钱的差价，1-1.8两黄鳝批发价钱是33元/斤，2-4两黄鳝批发价钱是36元/斤，4两以上黄鳝批发价钱是34.5-35元/斤。
从货源地的供给情形来看，此刻江西安徽黄鳝供给已经接近尾声，湖北湖南还有不少货源，在江西黄鳝集中上市的时辰，市场价钱也不高，江西黄鳝出的差未几的时辰，湖北湖南黄鳝价钱开端昂首，在元旦节前后价钱涨幅显明，后来固然降落了，可是速度很是迟缓，都知道外埠黄鳝少了，再加上这个冬天温度不会太低，良多养殖户不担忧黄鳝年夜面积冻逝世冻伤，也不急着出货，这是比来价钱相对坚挺的重要原因。接下来这段时光黄鳝价钱走势存在的变数就是本周三开端的超强冷空气，这股冷空气据说强度挺年夜，降温顺雨雪气象同时到来，此次降温假如连续时光长的话，对于养殖户的影响就很年夜了。假如雨雪来势比拟猛的话，很可能对交通运输发生很年夜影响，华东市场黄鳝价钱也可能呈现价钱暴涨的情形。
