作为海滨城市，威海沿海岩礁众多，海藻茂密，因此所产海参个体肥大，肉质肥厚，营养丰富。“威海野生刺参”更是获得农业部农产品地理标志产品。 随着气温的不断升高，威海本地池养海参也即将上市，不过由于目前的出皮率不高以及价格相对便宜的南方海参正值上市期，所以最近一段时间以来，威海海产品市场大棚养殖活海参的价格可谓是持续的低位运行。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在90元左右，个头较小的散养活海参每公斤价格在108-110元，均比去年同期有所下降。 据市场经销商介绍，由于大棚海参和池养海参的销售渠道不一样，大棚海参由于生长期较短不适合加工，主要是在海产品市场上流通；而池养活海参主要依靠靠加工厂收购，所以大棚活海参价格跟池养海参的价格不会互相影响，反而是南方低价海参进入市场流通，对大棚海参价格形成一定程度的打压。 由于市场货源偏紧的影响，近期市场本地梭子蟹价格继续高位运行。目前市场200克以上本地活的母梭子蟹每公斤价格高达360-400元，同比上涨11.8%。据市场经销商介绍，目前市场本地梭子蟹价格正处于一年当中最高价位。 春天到了，海虹也陆续上市。最近市场海虹的销量就明显增加，市场每公斤价格在5-6元，比去年同期上升22.2%。我一直坚持认为，海虹是最平易近人的海鲜，但它带给我们的快乐和满足是廉价的。眼下又是海虹最肥美的季节，它以霸气、实力和亲和力，仍牢牢占据人们春天的餐桌。
