菱湖惠民渔业张建丰老板供图 2013年以来，湖州地区翘嘴白鱼价格跌入低谷，这几年总是在七八块左右徘徊，其中在2014年的时候，不少人以为鱼价会有所上涨，但正好碰上丹江口地区大量拆除养鱼网箱，其中养殖白鱼的网箱数量占了三分之一左右，养殖户大量卖鱼导致鱼价一跌再跌，很多人卖鱼非常困难。那个时候丹江口水库（海产品库）养鱼户因为卖鱼非常困难，大量优质的网箱鱼价格非常便宜都很难短期内卖掉，引起了各地媒体的关注，很多老百姓伸出援助的手，购买了很多“爱心鱼”，才让那一年鱼价没有跌成白菜价。到了2015年，由于之前鱼价连续下滑，很多养殖户信心受到很大的打击，放弃了养殖白鱼，浙江湖州作为全国重要的白鱼主产区，情况也是如此，很多养殖户转养黄颡鱼加州鲈鱼等其他品种。到了2015年底，白鱼价格终于迎来了很久没有的上涨，一直到了2016年开春，鱼价还在持续上涨。 据当地收购商反应，从入冬以后，湖州地区白鱼价格就一直维持上涨的势头，这个势头一直持续到今年的三月份，以8两-2斤的白鱼为例，这个规格的收购价格已经涨到了11块钱一斤，在去年年底，这个规格的白鱼价格就涨到了10块钱一斤，存塘量供不应求是收购价格持续上涨的根本原因，事实上到了三月份，湖州本地8两-2斤的存塘鱼数量不多，很多鱼在春节前后涨价的时候已经卖的差不多了。按照目前的情况来看，估计接下来白鱼的价格还会继续上涨，不过空间不会很大，因为白鱼虽然也算是特种淡水鱼，但是和鳜鱼鲈鱼黄颡鱼相比较，如果价格涨得太高的话，肯定会影响到终端市场的消费情况，所以未来鱼价基本会维持稳定小涨的态势。而大多数养殖户没有大鱼可卖，接下来也不卖什么鱼，存塘鱼规格偏小，开春正是增加投料提升规格的好时节，如果鱼价没有进一步大的突破，养殖户肯定舍不得在这个时候卖掉规格偏小的白鱼，而手头有大规格白鱼的养殖户数量比较少，在这个时候也多多少少存在一定的惜售心态，和收购商之间会存在一定程度的博弈。估计在今年10月以前白鱼价格应该整体比较好的，等到11月份以后新鱼上市了，鱼价应该会有所下降。菱湖惠民渔业张建丰老板供图 成鱼价格持续上涨了，鱼苗价格也不断升高，今年白鱼苗价格上涨跟草鱼苗涨价的原因差不多，都是因为前两年鱼价不好，搞这个品种鱼苗的养殖户少了。到了新一轮投苗季节的时候，尤其是在现在白鱼成鱼价格上涨的情况下，养殖户投放白鱼苗的积极性高涨，导致鱼苗供不应求。中国海产养殖网了解到，眼下湖州菱湖地区小的一斤10到50条的白鱼苗价格是20元一斤左右，1斤100尾白鱼苗价格是30元一斤左右，这新一批鱼苗出来之前，白鱼苗价格也仍然存在一定的上涨空间。从往年的情况来看，白鱼苗孵化一般要到四五月份，具体时间要看水温的回升速度，等到水花出来了，白鱼苗价格应该就会有所下调的。 从养殖规模方面来看，估计今年湖州地区尤其是菱湖地区白鱼的养殖规模肯定会增加，去年黑鱼加州鲈鱼等品种价格不是很好，养殖户转养的可能性比较大，与此同时另一个白鱼主产区-湖北省的养殖规模也会在2016年有所反弹，网箱和池塘养殖规模都会有增加，从这两方面来考虑的话，即便开春后白鱼苗的孵化量增加的话，新一批鱼苗的交易价格也不会太便宜。而到了年底成鱼大量上市的时候，肯定要比开春后的鱼价要差，跌破十块钱的可能性还是很大的，不过跌到2013年前后两年价格的可能性比较小。
