从田头到餐桌，如何让老百姓的日常餐食更加健康安全，建立一套完整的食品全产业链可追溯系统必不可少。如何在立足国内的同时，更好地“走出去”参与国际竞争，中国食品企业正在积极应用国际标准，促进食品安全的可追溯供应链管理。
国际物品编码协会（GS1）与中国物品编码中心联席会议日前在上海举行。GS1是一家制定供应链国际标准的、中立的、非盈利性国际组织，成立至今已经40年。现在，GS1标准被广泛应用于快消、医疗卫生、运输物流等多个领域，被全球150多个国家的100多万家会员启用使用，全球每天扫描条码超过50亿次。
GS1主席兼CEOMiguelLopera表示，经济迅速崛起的中国，是GS1未来发展的重点。在中国，累计已有50万家企业的5000多万种商品拥有商品条码标识。中国物品编码中心主任张成海认为，GS1标准从四个方面促进了中国经济发展，即促进产品出口和对外贸易、改变我国产品流通模式和购物模式、提升各行业领域信息化水平以及服务政府监管和网络经济。
会议上，光明食品董事长王宗南透露，到2013年底，光明食品集团将有10条学生奶生产线和2条黄酒生产线采用GS1赋码技术标准的追溯与供应链管理方案，并通过单瓶（包）赋码、箱码、垛码的关联实现全程可追溯管理，未来光明食品还将持续推进大米、生猪、蔬菜、食用菌、水产品等可追溯管理和供应链建设。
