福建省食品药品监督管理局近日公布2015年食品安全监督抽检信息，在检测的1471批次海产品中，不合格样品66批次，部分海产检测出氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、隐性孔雀石绿等违禁药及其成分，不合格产品已全部下架。 记者发现，在海产及海产制品检查中，不合格样品数为66批次，其中有多宝鱼、青斑鱼、桂花鱼、淡水瓜鱼、草鲡鱼、活河鳗、鲫鱼、海蜇、二都蚶等。 记者注意到，此次部分海产不合格的检测项目为，禁用农药、兽药残留、禁用兽药、食品添加剂、微生物指标、品质指标、金属元素、致病菌等。 据了解，检出呋喃唑酮代谢物是因样品添加了呋喃类药物，该物质是一种可治疗牲畜疾病的广谱抗生素，但人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死，并有一定致癌性。呋喃唑酮系列药物和孔雀石绿，这两种物质都被农业部明令禁止使用。此外，抗菌药物恩诺沙星虽没被禁用，但用量有限制。 “目前海产养殖存在乱用药的问题，不少养殖户根本不知道呋喃唑酮系列药品是禁止在养殖中使用的。”长乐一家海产养殖场林场长表示，以明虾为例，夏季高温，虾比较容易生病，为了给虾治病，不少养殖户使用呋喃唑酮系列违禁药物给虾治病。 另有业内人士表示，“有些养殖户听说呋喃唑酮系列药物能治病，就跟风用了。正规养殖场不会用的，这种药会伤害海产体质及内脏，海产长不大。”福州多位海产批发商介绍，在海产养殖中用呋喃唑酮系列药物，要很长时间才能被消化，此前曾做过试验，给鳗鱼用呋喃唑酮系列药物，3年后还能检出残留，而目前有些海产用药100天左右就上市了。（海都记者 朱丽萍）
