11月4日,重庆市正式成立鲑鳟鱼协会,以进一步提高重庆产三文鱼的市场份额和影响力。这是记者从昨日召开的重庆鲑鳟鱼产业国际化论坛暨重庆鲑鳟鱼协会筹备会上了解到的。
三文鱼,是对肉质为红色、纹理呈白色、3公斤以上的大型鲑鳟鱼的统称。目前,我市冷水资源丰富的渝东北、渝东南,养殖鲑鳟鱼的热情高涨,已有30家左右的企业流水养殖鲑鳟鱼。不过,这些企业各自为战,规模小而经营分散,面对市场的大潮有些无所适从。
今年,重庆市农委与这些鲑鳟鱼养殖企业开了两次座谈会,“抱团”成为大家关注的热点。在此基础上,重庆市筹备成立鲑鳟鱼协会,将大家组织起来,实现统一育种、统一技术、统一规格、统一营销,不仅养殖户的养殖成本能相应下降,而且在市场营销上也将具有更强实力,共同扭转重庆鲑鳟鱼“档次低”的局面。
