每年3月中下旬，“虾类小精灵”鹰爪虾从外海越冬场开端向山东半岛沿岸海湾进行生殖洄游，这也是年夜海赐与浑厚的威海人最鲜嫩的天然奉送。当然，这个土生土长的自然美食在威海人的记忆里更是不成或缺的。春天是吃鹰爪虾的最佳时节。
据查询拜访的信息显示，近期威海海产物批发市场整体买卖较为活泼，重要重要品种价钱有升有降。
虾类市场：近期市场鹰爪虾上市量仍是较为充分，市场买卖有些活泼，此中以小我采购者较多，市场每公斤价钱在56-60元，比拟于上周，鹰爪虾的价钱浮现小幅回落的态势;市场冷冻4-6个头年夜对虾每公斤价钱一般在200-240元，8-10个头对虾价钱在130-140元，21-25个头的南美白对虾每公斤价钱在50-56元。从今朝来看，市场对虾价钱整体坚持一个高位运行并随同小幅震动的一个状况。业内助士以为，尽管当前没有节日花费拉动，可是整体虾价不会快速回落。不外，因为比来几天倒春冷气象，将对产区出虾造成必定影响，虾价震动幅度或会被拉年夜。
近期市场鲍鱼价钱一变态态地呈现年夜幅上扬态势，市场5-6个头的鲍鱼每公斤价钱上涨至220-230元，比前期上涨33.1%;13个头的鲍鱼价钱上涨至160元摆布，比前期上涨25%。据市场经销商先容，因为近年来鲍鱼市场的低迷导致养殖户吃亏严重，往年以来产区养殖户广泛削减了养殖数目，导致今朝鲍鱼市场货源呈现偏紧的状况，迩来各产区广泛上调了鲍鱼的出塘价钱。
