抻直了有五六厘米长的青虾
批发价要比去年同期每斤上涨3元
个头较大的青虾、白对虾每斤价格
要比去年上涨10元甚至更多
上周市民王先生一家三口去饭店吃海鲜自助，一顿狂捡后发现盘子中唯独缺少了大虾的身影，饭店老板为难的表示，最近一段时间虾价格太高了。这两天，海鲜市场不时传来有关海鲜短缺的消息，业内人士证实，今年大连市场上鲜活虾供应量要比往年下降一半还多，无论是青虾还是南美白对虾，价格都同比上涨不少。据悉，大连人饭桌上的虾现在几乎全靠外地供应，极强的依赖性让市场有了较大变数。
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青虾、白对虾都涨价了
“韭菜饺子最好就是配虾，这两天每天去市场我都会看看虾。”市民廖女士说，让她没想到现在虾的价格真高，略微大一点的每斤都得30多元，自己的消费水平有点吃不消。昨日，在沙河口区太原街附近一家农贸市场，记者看到10多个海鲜摊位中只有两三个摊位有虾卖，个头非常小的抻直了有五六厘米长的青虾，一斤要价25元，这也是该市场最便宜的虾。个头再大一点的虾那价格就更高了，有的一斤要价35元，有的一斤甚至要价40元。“今年鲜活虾的上货价格都比去年高不少，个头大一点的甚至能比去年高近一倍。”摊主刘明生说，因为拿货价就高，不少卖海鲜的干脆就不进货了。
在我市黑嘴子水产品市场海鲜批发大户新盛水产的张经理看来，今年我市鲜活虾市场跟去年比一个最大的变化就是供应量减少，“能减少一半以上。”张经理说，我市市面上的鲜活虾供应百分之八九十来源于广东、福建等海域，那里主要供应南美白对虾鲜虾。而剩余的一些活青虾的供应主要靠河北、山东等地的供应。一位业内人士告诉记者，由于南方以及河北、山东等地的供应量减少，造成今年我市鲜活虾上市量变小，价格飞速上涨。从批发价上来看，一些抻直了有五六厘米长的青虾批发价要比去年同期每斤上涨3元，而个头较大的青虾、白对虾每斤价格要比去年上涨10元甚至更多。而去年鲜活虾的价格跟前年比就没有多大变化，基本持平。
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吃虾几乎全靠外地 春节前预计价格还要高
记者了解到，目前我市市面上供应的鲜活虾大部分都是虾圈内养殖的，而且绝大多数都来自于外省，因为养虾这活风险高、利润低，外省一些养殖户逐渐甩掉养虾这活，致使今年虾产量明显低于去年。
我市也是沿海地区，不少海产品都闻名遐迩，然而提到海虾养殖，瓦房店市海洋与渔业局养殖科的一位工作人员就不住地叹气：“大连地区早已淡出海虾养殖了，除了复州湾地区可能还有个把虾圈外，其他地方真是连影都看不见了。”据了解，复州湾地区虾圈里的养殖虾叫车虾，在我市市场占有率连1%都不到。
我市海域为啥跟养虾绝缘，一位知情人士告诉记者，上个世纪八九十年代，大连地区海域也曾轰轰烈烈地搞过虾圈养殖，然而1993年世界性虾病爆发也蔓延到了我市，造成大量对虾死亡，此后，养虾户又坚持了四五年，一直不见成效，最终只能放弃圈养海虾，圈养虾基本绝迹了。现在大连人饭桌上的虾基本都是依赖外省供应，极强的依赖性让市场有了较大变数。记者了解到，像黑嘴子等一级海鲜批发市场活鲜虾的价格能便宜一些，不过一级批发市场一般在凌晨五点多钟前就关门了，而且对购买数量上也有一定要求，一次性购买多在20斤以上。业内人士表示，虾跟秋菜一样都是季节性产品，目前都为收获期，等到天冷了虾钻进泥里后也捕捞不上来了，预计春节前鲜活虾价格会进一步走高，有条件的市民可提前购买存储。
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