3月14日，在广西来宾市金秀大瑶山西麓的小六山水库（海产品库），养鱼人闭礼山忙着指挥工人捕鱼。当天，两辆大货车满载活鱼，运往来宾和柳州。这次捕鱼1.2万斤，每斤5元，闭礼山收获6万元。谈及20年的养鱼经，闭礼山感慨颇多。初试养鱼颗粒无收1995年，在金秀瑶族自治县头排镇六山村，从广东务工返乡的青年闭礼山看中村后一个小型水库（海产品库），水库（海产品库）有山泉水和地下泉水补充，还有不少野生小鱼。没有养鱼经验的闭礼山大胆承包了这座约60亩的山塘水库（海产品库），开始了漫长的养鱼生活。“这个年轻仔疯了。”村里人认为，闭礼山承包这个不通路的山塘水库（海产品库）搞不出什么名堂。但闭礼山信心满满。第一年，他投放几千尾两指大小的鱼苗进水库（海产品库），并花费两万多元修通村里通往水库（海产品库）的路。到了捕鱼的季节，他把水库（海产品库）里的水排放得将近见底，却没有收获一条大鱼。闭礼山被村里人笑话：偌大的山塘水库（海产品库）连一条鱼都没有。闭礼山认为，第一年是因为自己没有经验、管理不好才没有把鱼养成。第二年，他继续投放鱼苗，定时投放饲料并加强管理。到了捕鱼季节，闭礼山承包的山塘水库（海产品库）还是没有鱼。“鱼到底去哪了？”闭礼山开始找原因。“你的鱼苗跑了。”第三年投放鱼苗不久，有村民告诉闭礼山，说他的鱼苗顺着出水口跑了。闭礼山赶紧用栅栏把出水口堵上。晚上，他在水库（海产品库）出水口蹲守，发现小鱼还是顺着流水“出逃”。原来，栅栏间隔是两厘米，小鱼轻轻松松就能“越狱”。连续三年，闭礼山养鱼失败，连饲料钱都还不起了。帮人喂鱼“偷”经验第三年，闭礼山离开村子，到柳州郊区一个养鱼场免费帮别人喂鱼。经过交谈，闭礼山学到不少养鱼经验：“两指大鱼苗最爱跑，往上游或顺水游的都有。要拦住逃跑的鱼必须用更小口径的网。”闭礼山不仅去柳州，还到广州学习养鱼，并掌握了鱼苗的养殖技术。1998年，学成归来的闭礼山回到六山村，另外承包20亩水田，专门搞鱼苗养殖。“三寸、四寸、五寸、八寸……”闭礼山说，八种不同规格的鱼苗，一年可以分几次投放，还可以卖给其他养鱼户。投放鱼苗到水库（海产品库）前，闭礼山在出水口打入一道20多米长、15米深的桩柱，并拉起口径仅1厘米的网做屏障。为防小鱼往上游逃跑，他在进水口也打桩拉网。这一年，闭礼山养鱼成功，捕获不少鱼。摸索中不断收获在水库（海产品库）里捕鱼不是一件轻松的事。“冬季捕鱼，泡在水中很冷。”“出太阳时捕鱼，人被晒得火辣辣的。”利用山塘水库（海产品库）养鱼，别的地方没有这样的经验，闭礼山只能自己摸索。一次，参观柳州养鱼场后，闭礼山买了一张长20米、宽20米的大网。“现在这张网就沉在水库（海产品库）底下，要捕鱼的时候，投放鱼料把鱼引进网中，然后人工把大网四周抬高，就可以轻松捕鱼了。”今年，通过当地政府的协调，电网改造时，小六山水库（海产品库）连上了三厢电，捕鱼实现电力拉网，省了不少人工。这几年，闭礼山的山塘水库（海产品库）每年产鱼量稳定在8万斤左右，还带动周边一些养鱼户。闭礼山在头排镇有一处占地约200平方米的临街房子，记者在一楼看到，约200包鱼饲料堆在一角。除了自己用的鱼饲料外，他还向附近桐木等乡镇的养鱼户供应鱼饲料。闭礼山说，养了20年鱼，自己不断钻研“鱼经”，对于现在一些大城市高密度养鱼的方式并不认同。他认为，合理地投放鱼苗，不仅能避免水污染，还能养出高品质的鱼。记者吴清文
