罗非鱼作为世界海产业重点培育的淡水养殖鱼类，由于其适应性强，繁殖速度快，抗病力强，被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。从1976年开始罗非鱼已经被联合国粮农组织列为世界性推广养殖的鱼类。
罗非鱼是我国主要的养殖海产品和出口品种，2014年我国罗非鱼产量约为155万吨，占据世界总产量的40%，其中出口40.84万吨，并且在2015年出口量增长了约3%。目前已然形成“种苗、饲料、加工、制冷、储藏、包装、运输、出口”一条龙式罗非鱼产业链，解决了大批待业人员的就业问题，帮助农民脱贫致富。近年来由于国际经济环境的影响，罗非鱼国际市场行情并不稳定，出口美国和欧洲等市场的产品质量标准不断提高，国内罗非鱼养殖的风险不断加大，打击了广大养殖户的养殖积极性。本文结合罗非鱼在2015年的生产和贸易状况，梳理回顾下整个行业形势，同时展望罗非鱼产业未来的发展，以帮助我们做出更为准确的研判。
出口：市场多元化取得新进展
我国罗非鱼是严重依赖出口的品种，2015年，美国仍然是中国最重要的罗非鱼出口市场，其它出口市场集中在亚盟、拉丁美洲和非洲等地，出口量相对要远远低于美国市场。为解决出口单一的问题，中国的出口商一直在努力开拓出口市场，特别是欧盟市场，在美国市场受阻之后，国内出口商开拓、扩大欧盟市场的迫切感越来越强。值得一提的是，2015年非洲跃升为中国的第二大出口市场，不过其进口的罗非鱼产品以条冻等粗加工产品为主。
美国市场不景气，欧盟情况复杂，俄罗斯遭受贸易制裁，日本市场低迷，东盟货币不稳定等因素，造成了世界几大主要市场状态萎靡，同时也制约了我国海产品的出口增长趋势。从过去五年罗非鱼的整体价格走势来看，销售额的增加率远低于成本的上涨比率，从而导致罗非鱼养殖产业利润连续下降。2015年前三季度我国罗非鱼出口量为27.3万吨，出口额9.05亿美元，出口量与去年同期相比虽然有所增加，但是出口金额却出现下降。从2015年我国出口的主要国家来看，美国和墨西哥主要两大出口国的比例下降，欧盟比例上涨，由此可见市场多元化有所提升，这对于经营者来说无疑是积极的转变。尽管目前我国的罗非鱼产品仍严重依赖美国市场，但在开拓欧盟、非洲等新兴市场的工作上已取得眉目。目前，海南有三家企业拥有ASC罗非鱼认证资质，预计2016年海南出口到欧盟的罗非鱼产品比例将持续增加。
展望：未来罗非鱼产业将如何发展?
尽管目前国内的罗非鱼行业面临诸多问题，特别是出口受阻导致行业长时间的低迷，甚至还有可能影响到开春养殖户的投苗积极性，但作为拥有完善产业链的品种，只要我们“内功”、“外功”一起练，罗非鱼行业依然大有可为。
1、生产：规范苗种生产，推广健康养殖，维护罗非鱼市场秩序。对苗种质量要实行监管机制，通过市场化运作，逐步淘汰不合格苗种场。注重生态环境，推广健康的新型养殖模式，控制养殖规模，有效提高产品质量，合理规避病害，促进养殖生产的标准化、规模化和多元化。控制饲料成本，提高饲料效率，研发新型饲料保证饲料系数的同时，增加罗非鱼肉质品质更为关键。注重病害防治，其中罗非鱼链球菌病是养殖成败的关键，应通过对水质的调控，养殖模式等技术对重要病害进行有效防控。
2、品质：食品安全是我国罗非鱼走向国际市场的重要前提，推动可操作的质量安全追溯体系可以有效提升我国的竞争力。进一步推动国际认证，大力加强最佳海产养殖规范(BAP)和可持续海鲜海产品(ASC)的国际认证，提高罗非鱼产品在国际上的竞争力。
3、品牌：在保证品质的基础上，打造我国的罗非鱼品牌，提升产品形象及提高出口利润。与其它新兴罗非鱼出口国相比，我们原有的低价等优势已经越来越弱，唯有在品质和品牌上做文章，才能维持我们的出口市场份额及出口利润。
4、销售：出口方面，主动和国际市场接轨，并引导国内养殖跟上国际市场的变化，坚持走出口多元化的路线。内销方面，2015年出口受阻后，倒逼加工厂再次把目光转向内销。罗非鱼行业具有产业规模大、加工产业发展成熟的优势，关键是要提高消费者对这条鱼的形象，同时发挥其价格低、营养价值高的优点，利用罗非鱼新的饮食文化解决我国罗非鱼产品消费观念。
总体来说，罗非鱼作为我国重要的养殖和出口品种，尽管现阶段遇到发展瓶颈，但趋势是朝着健康的方向发展，并且逐步迈入可持续性发展的道路。
