创业人物：陈健华，东海镇兴垦村华哥海产养殖家庭农场主。创业过程：从普通渔民到海产养殖专业大户，41岁的陈健华先后承包了80多亩水面从事海产养殖。他有着一股不服输的闯劲，不断加大投入，引进脊尾白虾、梭子蟹等精品，海产养殖越做越红火。创业体会：16年的海产养殖，遇到各种各样的压力，尝尽酸甜苦辣。然而，只要不放弃、肯坚持，并不断付诸行动，就一定能实现梦想。4月6日上午，大雨倾盆。东海镇兴垦村华哥海产养殖家庭农场内，农场主陈健华伏案整理最新销售单据。“前阵子刚售出一批脊尾白虾，收入不错。现在着手清塘整理，为下阶段池塘进水做好准备。”陈健华喜悦之情溢于言表。2000年，有着敏锐商业嗅觉的陈健华毅然辞去渔民工作，摇身转变为启东盐场的养殖户。2006年，他又以海产养殖户的身份，加盟启东黄海滩涂开发有限公司。16年的摸索与实践，他从一个门外汉成为海产养殖的能手。“2015年成立家庭农场后，干起来更带劲了，80多亩塘里养殖脊尾白虾、梭子蟹。”陈健华乐呵呵地说。“平时都是我们自己家里人管理农场，分工明确，责任到人。”陈健华说，农场以家庭为单位，夫妻二人负责平时的管理、养殖工作，繁忙期才会临时聘用几名工人帮忙。为提升养殖专业化水平，华哥海产养殖家庭农场投资近7万元，购置了增氧机、饲料搅拌机等生产作业设备，有效地提高了工作效率，大大降低了生产成本。对于海产养殖户来说，“巡塘”可是个精细活儿。每年的7月至11月，陈健华总是坚持每天凌晨两三点开始巡塘。观察池塘水色和虾的状态，虾会不会爬边、有没有虾在水面上跳，还要观察机电运行是否安全、进排水口是否正常运转，以及排污口是否通畅等。“巡塘习惯了，我就权当散步。”别人眼里异常辛苦的活儿却被他当作一件轻松的事。即使再细致，可还是有“摔跤”的时候。“2008年8月，10亩池塘的虾全部缺氧死掉，损失5000斤，价值10多万元。”陈健华不无惋惜地表示，究其原因，是因为巡塘不到位。“这样的事只允许发生一次。”陈健华时刻告诫自己。他从中领悟到，海产养殖是门技术活，来不得半点马虎。他经常买来专业书籍自学，并与周围的养殖高手交流经验，积极参加黄海滩涂开发有限公司组织的培训。“亏得公司每个月组织开展相关学习培训活动，最新养殖技术、防疫防病知识、先进管理办法等应有尽有，受益良多啊！”陈健华感慨地说。“虾蟹养殖，最关键的就是6月份放苗，每亩放多少斤，控制好密度是关键。密度高了，虾蟹长不大，缺氧概率高，风险也就大；反之，虾蟹产量低，农场就没有效益了。”说起虾蟹养殖窍门，陈健华头头是道。他介绍，目前农场上的脊尾白虾亩产400~500斤，梭子蟹亩产80多斤，一年下来能净赚40多万元。
