据Intrafish 4月12日报道：波兰曾是挪威鲑鱼最年夜的自力发卖市场，年夜部门挪威鲑鱼在波兰二次加工后再出口，尽管波兰生齿只有3800万，可是市场似乎小视了波兰地域。Marine Harvest花费出产部商务总监John-PaulMcGinley表现，与10年前比拟，此刻想在波兰的零售店内找到鲑鱼产物的确垂手可得，品种包含新颖类、冷冻类和加工类。烟熏鲑鱼在波兰市场的成长速度很快，曩昔20年间年增加率在6%。
欧洲地域中，德国事最年夜的烟熏鲑鱼花费国，年花费量26000吨，法国仅居其次，年花费量22000吨，随后是英国，花费量8500吨。烟熏鲑鱼意年夜利、西班牙和波兰的年花费量分辨为6500吨。John-PaulMcGinley指出，从涨幅速度来看，近10年，烟熏鲑鱼在波兰的销量要高于英国。
Morpol是Marine Harvest在波兰的子公司，成立于2013年头，该公司拥有三家工场，2015年加工量86000吨，此中79%的鲑鱼来自挪威。最年夜的加工场位于Utska，也是全球最年夜的工场。波兰是挪威鲑鱼最年夜的出口地域，对Morpol的出口占总出口的45%。
波兰居平易近年海产物花费量13.8公斤，低于欧盟设定的尺度值。13.8公斤海产物中，鲑鱼占1.4公斤，这些鲑鱼花费中87%来自挪威。寿司在波兰十分风行，仅华沙一地就有230家寿司餐厅。然而，2015年以来鲑鱼价钱连续增加，将来在波兰的销量也很难预感。
