对于下沙的吃货们而言,海鲜是春夏的重头戏。不外,每年这个时辰是传统的休渔期。本年的休渔在即1个月前开端,现在,下沙海鲜价钱呈现了小幅上升,不外总体价钱还算稳固。
陈师傅经常混迹于海鲜市场,看到鱼就要用指头戳戳,尝尝新不新颖。这两天,他在挑蟹买鱼时,显明发明花同样的钱,能带回来的货少了。
25元钱一斤的带鱼,30-40元一斤的小黄鱼,60元一斤的鲳鱼,35元一斤的虾姑,45元一斤的养殖对虾,还有40多元一斤的梭子蟹,这是当前的行情。
陈师傅告知记者,每到休渔期,鲳鱼、带鱼和白蟹的价钱都涨得厉害,每斤涨幅在五元十元。配合的原因是,这些海产都是野生的,受休渔影响较年夜。
紧随厥后的是江蟹,每到休渔期,江蟹是最早被“禁渔”的,禁渔时光也最长。由于江蟹须要的发展周期特殊长,都在5个半月之久,货少了价钱天然未便宜,此刻市道上的公江蟹都要卖到50-80元一斤,母江蟹则在70-130元一斤。不外,接下来市场上会呈现良多冷冻的江蟹,或是外埠货,价钱就相对廉价,个头也较小。
记者懂得到,比来海产物的价钱固然有所上涨,但整体来说销量还不错。“此刻对虾和虾蛄的价钱都蛮贵的,跟以前比,每斤差未几贵了十元钱。螃蟹每公斤的价钱也比前阵子超出跨越了十三四元。特殊是白蟹,本年基础上就没有,我们之进步货都要预定的。”一海产摊贩说。
在采访中,有几位正在购置海货的下沙人表现懂得:“休渔期的海产价钱稍微高了一点,品种少了些。但这些不是主食,对生涯影响不年夜,价钱上涨可以或许懂得。”
尽管野生小黄鱼、带鱼、鲳鱼、蟹类等这些大师爱好的海鲜在休渔期难以吃到,也不料味着爱吃海鲜的吃货们没有了选择。
经手海鲜批产生意十来年的老余告知记者,“就算是休渔时代,下沙人的餐桌仍是挺丰盛的,可以选择冰冻海产物、养殖海鲜,钱袋富余的话还可以选择入口海鲜。”老余说,休渔期是每年的通例,所以很多年夜型海产批发商会在开渔后收购大批海产物冷冻,那时货源充分,价钱又廉价,收购后集中冷库(海产物库)封存,做的就是每年三个半月休渔期的生意,此中最多的是黄鱼、带鱼、鲳鱼、山君鱼、鱿鱼。
别的,养殖海鲜的品种也良多,养殖梭子蟹、黄鱼、对虾还有近海滩涂的贝壳类产物,会在这段时光大批上市。所以说,列位下沙人的餐桌上,海鲜价钱年夜涨的情形并不轻易呈现。