广东珠海斗门地区作为海鲈鱼的主要养殖区域，养殖量占全国80%以上。一般而言，在春节之后，海鲈鱼的行情都开始往上涨，但今年却出了一点意外。受厄尔尼诺天气候影响，今年年初低温天气持续时间长，春节后的2~4月，持续降水时间长，造成鱼塘缺氧，海鲈鱼游水鱼增多。这种情况下养殖户急于卖出海鲈，只能低价出售。时至4月下旬市场行情依然持续走低。目前，规格为1.2-1.3斤的海鲈价格为7.6元/斤（水车），1.3~1.8斤规格的价格为7.2元/斤，1.8-2斤规格6.2元/斤（大冰车），已跌破成本价。存塘量过大，市场需求量少，行情持续低迷就目前而言，影响海鲈价格主要有两个因素，一方面是市场的供求，另一方面是终端需求细分化。各地需要的海鲈鱼规格不同，在某个阶段某一规格的鱼会偏少，市场又有需求量，物以稀为贵，价格自然上涨，若某种规格的鱼供应量充足，市场的需求量降下来，供大于求会直接导致价格下滑。目前，影响海鲈行情的主要是存塘量过大，存塘主要以1.6~2斤的大规格鱼为主，直接造成鱼塘压力过大，海鲈没有充足成长空间难以养大，间接造成市场供需失衡，海鲈市场价格持续下滑。加上近段时间珠三角地区一直在下雨，水温低，海鲈游水鱼现象增多，为了减少损失，养殖户急于卖鱼。但市场对大规格鱼的需求有限，市场走量小，海鲈养殖户面临低价与出售难两重重压。珠海海为饲料有限公司经理冼华辉表示：“目前海鲈鱼存塘1000塘左右，存塘较去年多30% 。” 斗门白蕉镇一业内人士彭生也表示：“现在海鲈主要规格是1.6~2斤，比较大的海鲈市场接受不了，大规格鱼走量很小。”鱼价低，收购量少，当地养殖户怨言颇多，各种揣测和说法层出不穷。有人说，是寒潮期间低价冻鱼在冲击市场。有人说，是海鲈养殖量过大造成的，还有人说，是鱼中可以压价。对此，彭生表示：“海鲈收购价格低，真正原因是销售网络堵塞。白蕉的海鲈鱼多销往外地。山东、珠海、深圳、广州、东莞、温州是重点销售区域，广西、福建、江苏、东北三省有部分销售，四川、郑州中原一带销售比例较小，但主要还是在山东。目前的市场需求减少，虽然也一直在做开发，但需要时间。”投苗量比去年少30%左右，后市看好 成鱼销售受阻直接影响新一轮的投苗。4月底，海鲈的投苗基本已经结束。据称，去年海鲈的投苗量达到4个亿，但今年受行情及压塘影响，投苗量出现大幅度减少。“投苗量比去年同期少30%左右。”彭生说道。珠海某饲料厂负责人张生（化名）也表示：“去年底放了不少苗，但存活率低，只有3成左右，今年陆陆续续在投苗，但是到了4月份，投的海鲈苗基本上都是海捕苗，供应量少并且生长较慢。”“2015年差不多有4亿投苗量，苗种2毛多而且规格很大。今年因为成鱼价格低，海鲈投苗量与往年相比应该是少了一个多亿，苗价也比往年贵了一倍，可能是行情影响导致捕捞少，现在市场基本上没苗了。”珠三角一老牌料企斗门区域负责人陆经理介绍道。冼华辉则表示：“今年海鲈的投苗量与去年差不多，但今年所有苗都贵，包括黄花、盲曹、腊鱼，海鲈前期苗贵且成活率不高，后期补苗，投苗量与去年相比基本持平。”虽然目前海鲈的鱼价不理想，但由于投苗减少，大部分人对后市的观点比较乐观。彭生认为：“今年的投苗量减少，海鲈后市就被看好。”“海鲈鱼到下个月下旬可能会上涨3~4毛钱，因为4~5月的低压空气导致降雨又多，易造成海鲈鱼易缺氧、游塘，养殖户被迫卖掉部分成品鱼。按多年的海鲈市场走势分析，去年同阶段也是价格较低，5月中旬涨了几毛钱，6月中旬又涨了一点，7月底估计级鱼（7两～1.5斤）能够涨到8元。”陆经理说道。冼华辉也持有类似观点，认为后市海鲈价格在休渔期间会上涨，中秋节前价格较好。从春节开始，海鲈鱼价格持续的走低，市场行情不容乐观。海产整体行业经济下行，海鲈养殖量近年来直线攀升，存塘量过大，再加上销售渠道有限是目前海鲈鱼面临价格瓶颈的主要原因。在控制养殖量的前提下开拓新的消费市场，海鲈鱼未来市场发展趋势仍被看好。近段时间气压较低，建议要多开增氧预防鱼体缺氧。尤其今年雨水特别多，在养殖过程中要特别注意水质调控。对于近阶段的问题，建议养殖户根据自己的养殖计划进行取舍，不要影响下一周期养殖规划。END1、来源： 腾氏海产商务网-当代海产杂志社2、作者： 程纯明 李欣瑶3、腾氏海产商务网微信号：tsfish
