眼下正是采收紫菜的好时节。连日来，以养殖紫菜为主的浙江宁波市象山县鹤浦镇水湖涂村村民正忙着收割、晾晒紫菜。
凌晨1时许，海水开始退潮，滩涂上一垄垄的紫菜浮出水面，这便是丰收所在。水湖涂村民顾世章和妻子李和香每人拉着一只小船到距离岸边3至4海里的水域去收紫菜。
随着老顾夫妇，记者深一脚浅一脚地走了二十多分钟来到他们的紫菜田边，只见一缕缕黑亮的紫菜正垂发般缠绕在成片的网绳上，兀自在这片没有污染的海域里“疯长”。初冬的海上寒风阵阵，因为海水涨潮涨得快，滩涂上的水位越来越高，脚下又都是淤泥，老顾夫妇穿上连体的水衣，裹着头布，包得严严实实。他们半跪在滩涂上以减少体能消耗，带着防滑手套的手顺着“晾晒”式的整条紫菜带抓过去，瞬间紫菜“尽在掌中”……
“到五六点钟开始涨潮，就不能采摘了。”老顾夫妇得抓紧在3小时内，尽可能地多收点紫菜，他们无暇和记者说话。早先记者了解到，老顾家养殖了约10亩紫菜，一共可收“五水”，能持续收到来年的春节期间，今天是第二水采摘。
海水越涨越高，老顾夫妇采摘完一个片区的菜田，准备打道回府。他们将采摘的4筐紫菜抬到小船上，再慢慢拉上岸。滩涂都是淤泥，行走很不方便，运紫菜是件费力的事，但看着筐里满满的紫菜，他们显得很开心：今天收获有100多公斤鲜紫菜。“今年紫菜的价格比往年有所上涨，一公斤干紫菜能卖56元。”老顾乐呵呵地说，菜价贵了，他们却不用担心紫菜的销路，就等着收购商上门，因为水湖涂紫菜的品质那是公认的。
紫菜摘好后，老顾夫妇先用海水将紫菜清洗一遍，再在海边的淡水池中漂洗、切碎，然后薄摊在竹簟上，晒在海滩上的简易竹棚前。此时，已是早上7时，紫菜在晨光的照射下，反射出一层美丽的色泽。
“如果天气好的话，湿紫菜只要晒一天就可变干。”老顾说，如果天气不好，紫菜得多晒几天，还得当心腐烂。因此，从紫菜收割到晾晒，都要争取在同一天完成。“趁着这几天天气晴好，得多收一点。下午退潮后，我们还要下一次海。”58岁的老顾脸上看不出些许倦意。
据了解，水湖涂村养殖紫菜已有近30年的历史，全村80%以上的村民从事紫菜养殖，目前养殖面积达2000余亩，紫菜年产值超过600万元。
