前段时光提到四大师鱼的价钱涨幅比拟显明,从南环桥市场监测数据上显示,今朝四大师鱼的价钱持续居高不下,有草鱼批发价每公斤涨至10.80元、鲫鱼批发价每公斤涨至20.30元、鳊鱼批发价每公斤涨至14.80元、花鲢批发价每公斤涨至11.40元,分辨比月初价钱上涨了5%、19%、3%、4%。此中鲫鱼的价钱涨的最厉害,据懂得,引起鲫鱼价钱持续上涨的原因有:当前鲫鱼存塘量广泛偏低,出塘量削减,导致鲫鱼价钱整体浮现出稳中有涨的势头;别的这阶段猪肉的价钱居高不下,淡水鱼价钱比猪肉低,首当其冲地成为肉的替换品,淡水鱼的走量敏捷,价钱受需求带动,以涨为主。
但也有不少海产物的价钱是呈下跌走势的,好比小龙虾、河虾、基围虾等。比来时令品小龙虾的上市量翻倍增添,最高时到达100吨以上,少时也有80吨,量足价跌,批发价每公斤下跌至40元,与月初价钱环比,下跌了15%。跟着旺产期逐渐到来,身价一向保持高位的河虾与基围虾,比来一段时光价钱呈现下跌,批发价每公斤下跌至68元和44元,与月初价钱环比,分辨下跌了24%和31%。
后期猜测,联合当前江苏等地淡水鱼的情形来看,近期淡水鱼的存塘量广泛降落,加上气象逐渐转热的原因,估计后期淡水鱼供给量会越来越少,鱼价还有上行的空间。每年的五六月份,河虾和其他虾的价钱都有所降落,估计后期河虾、基围虾的价钱会呈量多价低态势。