2016年4月份,凌家塘市场海产物月批发均匀价31.04元/公斤,同比上涨4.3%,环比上涨4.5%。本月海产发卖重要浮现以下特色:
(1)特种海产需求趋淡,价钱回落。春节事后,市场上特种海产的发卖开端转淡,加上本月气温回热,海产物上市活泼,促使本月特种海产物价钱回落,此中最为显明的是鳝鱼,受今春冷潮影响,年后鳝鱼的上市量偏紧,本月气温回升后,野生鳝鱼上市量放年夜,养殖鳝鱼的发展速度也有所加速,本月鳝鱼上市量同比削减17.9%,但环比上涨了39.1%,综合均匀价61.06元/公斤,同比上涨13.4%,环比下跌了13.2%。本月团鱼39.68元/公斤、鲶鱼10.91元/公斤,环比也有2.3%、0.82%的降落。
(2)淡水鱼走量敏捷,量价齐升。近期猪肉价钱居高不下,淡水鱼成为为老苍生日常餐桌的家常菜品,本月四大师鱼的走量敏捷,价钱受需求带动,以涨为主。本月鲢鱼综合均匀价9.61元/公斤、鳊鱼14.21元/公斤、草鱼10.68元/公斤、鲫鱼16.17元/公斤,销量环比增幅都在20%以上,价钱则环比分辨上扬了7.6%、5.4%、13.86%和11.8%;本月白鱼的价钱涨幅较为显明,综合均匀价28.82元每公斤,较上月环比上涨21.8%,较往年同期16.37元/公斤,同比上涨了76%;剖析原因,重要是存塘量少,收不到货;近几年跟着白鱼养殖技巧的成熟,市场白鱼价钱一向彷徨在20元每公斤以下,养殖利润不高,部门养殖户改养了其他品种,从往年8月中旬开端,凌家塘市场白鱼的价钱就开端慢慢上扬,一向逗留在22元每公斤摆布,到了3月底,主产区浙江白鱼上市量更为严重,价钱从22元涨到了25元,本月后期价钱一向坚持在29元每公斤摆布。
(3)雨水较多,虾类价钱连续高位。本月市场各类虾类品种浩繁,青虾、白虾、基围虾、小龙虾纷纭上市,但气象乍热还冷,加上雨水偏多,虾类的捕捞上市量仍然未几,价钱连续较高。本月青虾上市量仍不太稳固,价钱虽同比降落,但环比仍然上扬。本月青虾月批发均匀价130.51元/公斤,同比降落12.5%,环比上涨10.6%。近几年龙虾热连续不下,价高也不愁卖。本月小龙虾开端批量上市,尤其是时光进进4月下旬后,肉质也开端丰满起来,上市量越来越多,但因为同比上市量偏紧,价钱同比拟高。月末青壳小龙虾按个头巨细,批发价稳固在30-50元/公斤之间,红壳年夜龙虾批发价则仍在60元/公斤以上。气温回升后,基围虾(86.52元/公斤)的上市量有所放年夜,本月上市量同比增加近10%,价钱也环比有了小幅降落。
估计,进进5月, 带籽青虾将上市、小龙虾的上市量也将有所增添,基围虾、罗斯虾也将陆续登岸,海产市场将逐渐进进虾类买卖旺季,价钱将有必定回失?间。