中国鲎是地球上最古老的物种之一，至今仍保持着原始生物的样子，因而也被称为“海中活化石”。 吃了近30年的鲎[hòu]，胡先生万万没想到自己和老婆会中招，险些丢了性命。昨天，他俩在宁波李惠利医院经抢救后，均已脱离生命危险。 据不完全统计，近一个月来，宁海、奉化已有6人因食用鲎发生中毒事件。专家分析，他们可能是误食了有毒的圆尾鲎。 买鲎解馋差点丢了性命 胡先生，36岁，做过厨师，家住宁海桥头胡街道屠家村，鲎是上周四从桥头胡菜场侧门附近一海产摊位买的，老板进了十多只鲎，他挑了两只，平均一只一斤，共30元。 “那天看到有摊位在卖，我就买了两只解解馋。在我们这里，鲎是当做好东西摆酒时招待客人用的。” 因为周身是坚硬的青壳，鲎在宁波又被称为“铁将军”。胡先生以前当过厨师，他说，鲎一般有两种烧法，一种红烧，另一种葱油，其实肉是不多的，主要是吃壳里面的籽和膏，口感香糯。 “记得小时候，放暑假时去海边玩，就能捡到爬到沙滩上产卵的鲎，还有没长大的鲎，只有硬币大小，我们抓来放在教室里玩。”胡先生说，吃了近30年的鲎，从来没想到会中毒。 鲎买来当天中午，他烧了一盘葱油鲎，与妻子、11岁儿子一起吃掉一只。晚上，他又烧了一只鲎，由于当晚还做了跳跳鱼，儿子没吃鲎，夫妻俩吃了这只鲎。 两小时后，胡先生和妻子都感到舌头、指尖、脚趾发麻，浑身乏力，熬了1个小时没有好转后，他开车和妻子到宁海县人民医院就诊。 “到了医院，我老婆连路都走不了了，医生给她洗胃、输液，但情况仍在恶化，当晚11点，我们被救护车转到宁波市李惠利医院，一到医院，我老婆已经不行了，医生下了病危通知书。” 有可能误食有毒圆尾鲎 胡先生中毒后，有医生在朋友圈发出提醒：“我们吃的多为中国鲎，一般不会中毒，但另外一种圆尾鲎含剧毒，毒素和河豚是一样的，能致死，很危险，普通民众也不容易区分这两种鲎，所以还是慎食！” 根据胡先生夫妇的中毒症状，李惠利医院ICU主任金雨虹说：“患者出现口、手发麻、浑身无力，是一种导致神经麻痹的中毒症状，与食用河豚中毒的症状相似。目前针对这种毒素，尚无特效药可医治，除第一时间催吐、洗胃，就是血液灌流，即将患者血液抽出，通过机器吸附血液中的毒素后，再打回到患者体内，这个过程有点类似血液透析。” 一个月前，奉化也有4人因食用鲎发生中毒。去年7月，福州发生多起食用鲎中毒事件。专家猜测，这段时间正好是鲎上岸产卵的时节，容易被附近渔民捕获，有毒的圆尾鲎也混入其中。 对于圆尾鲎的毒性，《卫生研究》(2000年第3期第29卷)有文章说，湛江海洋大学海产学院的实验证明，圆尾鲎致小白鼠死亡特点为急动、惊跳死亡，与河豚毒素中毒特点相似。 圆尾鲎比中国鲎要小 圆尾鲎和中国鲎外形相似，不过，如果仔细观察，还是可以发现它们之间的差别。广西海洋研究所的梁广耀在《海洋湖沼通报》(1986年)中，作了详细的描述。 中国鲎 体形：体长达60厘米以上 体重：平均体重约6斤，雄性偏小，平均体重3斤左右 尾巴：尾剑呈三棱锥形、上棱角及下侧两棱角靠近身体一段，均有锯齿状小刺、尾剑与背甲长度大致相等 从侧面看：头胸背面凸起较高、内凹较深。从侧面看起来比较鼓 脚爪：雄性的第一、二对步足末节则呈钩子状 圆尾鲎 体形：体长只有30厘米，分量较轻 体重：平均体重1斤左右，雄性更小，体重7两左右 从侧面看：头胸甲背面凸起较低，内凹较浅，从侧面看起来比较扁 脚爪：雄性的第一、二对步足末节呈向内弯的钳子状 区别 尾巴：尾剑呈圆柱形、光滑、上面无小刺、尾剑明显长于背甲 中国鲎是地球上最古老的物种之一，至今仍保持着原始生物的样子，因而也被称为“海中活化石”。 吃了近30年的鲎[hòu]，胡先生万万没想到自己和老婆会中招，险些丢了性命。昨天，他俩在宁波李惠利医院经抢救后，均已脱离生命危险。 据不完全统计，近一个月来，宁海、奉化已有6人因食用鲎发生中毒事件。专家分析，他们可能是误食了有毒的圆尾鲎。 买鲎解馋差点丢了性命 胡先生，36岁，做过厨师，家住宁海桥头胡街道屠家村，鲎是上周四从桥头胡菜场侧门附近一海产摊位买的，老板进了十多只鲎，他挑了两只，平均一只一斤，共30元。 “那天看到有摊位在卖，我就买了两只解解馋。在我们这里，鲎是当做好东西摆酒时招待客人用的。” 因为周身是坚硬的青壳，鲎在宁波又被称为“铁将军”。胡先生以前当过厨师，他说，鲎一般有两种烧法，一种红烧，另一种葱油，其实肉是不多的，主要是吃壳里面的籽和膏，口感香糯。 “记得小时候，放暑假时去海边玩，就能捡到爬到沙滩上产卵的鲎，还有没长大的鲎，只有硬币大小，我们抓来放在教室里玩。”胡先生说，吃了近30年的鲎，从来没想到会中毒。 鲎买来当天中午，他烧了一盘葱油鲎，与妻子、11岁儿子一起吃掉一只。晚上，他又烧了一只鲎，由于当晚还做了跳跳鱼，儿子没吃鲎，夫妻俩吃了这只鲎。 两小时后，胡先生和妻子都感到舌头、指尖、脚趾发麻，浑身乏力，熬了1个小时没有好转后，他开车和妻子到宁海县人民医院就诊。 “到了医院，我老婆连路都走不了了，医生给她洗胃、输液，但情况仍在恶化，当晚11点，我们被救护车转到宁波市李惠利医院，一到医院，我老婆已经不行了，医生下了病危通知书。” 有可能误食有毒圆尾鲎 胡先生中毒后，有医生在朋友圈发出提醒：“我们吃的多为中国鲎，一般不会中毒，但另外一种圆尾鲎含剧毒，毒素和河豚是一样的，能致死，很危险，普通民众也不容易区分这两种鲎，所以还是慎食！” 根据胡先生夫妇的中毒症状，李惠利医院ICU主任金雨虹说：“患者出现口、手发麻、浑身无力，是一种导致神经麻痹的中毒症状，与食用河豚中毒的症状相似。目前针对这种毒素，尚无特效药可医治，除第一时间催吐、洗胃，就是血液灌流，即将患者血液抽出，通过机器吸附血液中的毒素后，再打回到患者体内，这个过程有点类似血液透析。” 一个月前，奉化也有4人因食用鲎发生中毒。去年7月，福州发生多起食用鲎中毒事件。专家猜测，这段时间正好是鲎上岸产卵的时节，容易被附近渔民捕获，有毒的圆尾鲎也混入其中。 对于圆尾鲎的毒性，《卫生研究》(2000年第3期第29卷)有文章说，湛江海洋大学海产学院的实验证明，圆尾鲎致小白鼠死亡特点为急动、惊跳死亡，与河豚毒素中毒特点相似。 圆尾鲎比中国鲎要小 圆尾鲎和中国鲎外形相似，不过，如果仔细观察，还是可以发现它们之间的差别。广西海洋研究所的梁广耀在《海洋湖沼通报》(1986年)中，作了详细的描述。 中国鲎 体形：体长达60厘米以上 体重：平均体重约6斤，雄性偏小，平均体重3斤左右 尾巴：尾剑呈三棱锥形、上棱角及下侧两棱角靠近身体一段，均有锯齿状小刺、尾剑与背甲长度大致相等 从侧面看：头胸背面凸起较高、内凹较深。从侧面看起来比较鼓 脚爪：雄性的第一、二对步足末节则呈钩子状 圆尾鲎 体形：体长只有30厘米，分量较轻 体重：平均体重1斤左右，雄性更小，体重7两左右 从侧面看：头胸甲背面凸起较低，内凹较浅，从侧面看起来比较扁 脚爪：雄性的第一、二对步足末节呈向内弯的钳子状 区别 尾巴：尾剑呈圆柱形、光滑、上面无小刺、尾剑明显长于背甲
