从6月1日中午12点开始，黄海渤海全面进入伏季休渔期。受此影响，连日来，威海海产品上市量大幅减少，部分品种价格出现一定程度的上涨。由于人工养殖的海产品和冷冻海产品大量上市，弥补了市场缺口，所以，威海海产品市场供应总体保持稳定，市民菜篮子并没有受到太大的影响。 海参市场：随着天气的炎热，由于池养海参大都回窝，所以近期市场以销售大棚养殖活海参为主，目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在82-84元，同比下降12.6%；而市场底播海参每公斤价格在140元左右，同比下降12.5%。从今年威海春季海参价格走势来看，各品种价格同比往年都有所下降。 另据调查的信息显示，近期市场鲍鱼价格继续高位坚挺，目前市场5-6个头的鲍鱼每公斤价格在360-380元，同比上涨达到178.6%；13个头的每公斤价格在140元左右，同比上涨18.6%。从涨幅来看，今年个头较大的鲍鱼的货源是各外的紧张。导致近期市场鲍鱼价格持续上涨的主要原因一是目前威海以及北方市场所销售的鲍鱼基本上都是在南方(福建等地)越冬归来的，长距离的运输费增大了销售成本；同时，由于前几年鲍鱼价格的低位运行，许多养殖户眼见无利可图即刻减少鲍鱼苗的放养量，养殖量的缩减，致使市场供给量不足，在一定程度上助推了其销售价格的上扬。预计短期内鲍鱼市场价格继续大幅上涨的可能性不会太大，平稳或小幅震荡回落将成为今后一个时期价格走势的主流。
